开烧烤店赚钱吗_2020年开奶茶店还赚钱吗？解析茶饮行业未来发展！

离2020年只有3天了！许多粉丝问这位清淡饮食的绅士，2020年开一家奶茶店还能赚钱吗？今天，我将参考36氪研究所和奈雪茶业联合发布的《2019年新茶消费白皮书》，给大家一个答案。

据数据显示，90年代的女性最喜欢喝茶，超过70%的消费者每月消费超过200元，奶茶业务的规模也在惊人地增长。

2015年12月至2019年2月，新茶叶品牌涉及8亿元级融资活动。此外，作为中国新型茶饮料领域的领军人物，耐雪在2018年3月的A+轮融资后，估值达到60亿元，成为第一只新型茶饮料的独角兽。

那么茶叶生意还能做吗？这份报告给你一个分析阅读以下内容，你就会知道以下问题的答案:

传统茶和新茶有什么不同？< br>

茶商赚钱吗？

茶商通过什么增加收入？

茶的核心竞争力是什么？

为什么首都看重Xi茶和奈雪茶？

什么样的人可以开奶茶店？

三次茶产业

中国茶连锁产业分为三次，1990-1995年是第一个时期，被称为“粉末时代”，国内的茶是掺有粉末的，一杯奶茶不含牛奶也不含茶

进入21世纪以来，饮茶行业已经进入了街头时代。茶叶基质已在生产中选定。然而，通常选择茶粉和茶渣。直到2015年左右，饮茶的新时代才开始，一些品牌开始选择上好的茶和水果来制作茶饮料。

不仅在原料选择、生产工艺和店铺运营方面进行了升级和创新，而且在新的茶饮料行业更加注重产品的外观和包装，在店铺装修方面也做了相应的改进。例如，在成品交付领域，不仅有传统商店式的线下消费，还有外卖平台和品牌自己的APP和小程序。

中国茶叶市场的规模是咖啡市场的两倍。

数据显示，下沉市场的新型茶店增速为两年来最快，达到138%，北上官深和一线城市市场接近饱和。不断下滑的市场和海外市场将是未来新型茶叶品牌拓展市场的新方向。据估计，2019年中国茶叶市场的总规模将超过4000亿元，2019年中国咖啡市场的总规模将接近2000亿元，中国茶叶市场的总规模是咖啡市场的两倍。

，资本最优惠的品牌，

喜欢茶第一，奈雪第二

奶茶哪个更好？2016年爆发了

是目前资本市场上最有前途的新茶饮料品牌，第一个是Xi茶，其次是奈雪

茶饮料行业销售额增长了50%，

新茶饮料比传统茶饮料生产工艺更复杂，单杯饮料的生产时间更长，一些品牌店等待饮料的时间超过30分钟。

此外，新茶饮料的新鲜度也要求较高的饮用时间，例如，时令果茶需要在半小时内饮用，否则会因氧化等而影响口感。

因此，新的茶饮料品牌倾向于引导用户在网上进行交易，利用预订单提货或送货上门，让用户选择准确的收货时间，这不仅解决了排队问题，也保证了用户在最佳品尝时间饮酒，从而获得用户对品牌的良好印象。

0年后，高科技女性成为主要消费者

数据显示，1990年后的消费者已经成为新茶饮料的主流消费者，占消费者总数的50%,而80后的消费者占37%

根据性别分布，70%的新茶叶消费者是女性，女性消费者在所有年龄组中都占主导地位。

90%以上的消费者受过高等教育，近70%的消费者生活在一线城市，近50%的消费者每月可支配收入在5000至10000元之间

主要用于离线。高峰时间在下午和晚上。

消费者购买新茶主要在下午和晚上。将近80%的消费者喜欢在下午2点到6点之间购买茶叶在食物搭配方面，“烘焙食品+茶饮料”的主流搭配仍然是消费者最喜欢的组合

此外，44%、34%和25%的用户选择了烧烤、火锅和小龙虾。中国传统饮食与新茶的结合可能会逐渐成为一种具有中国特色的新的茶消费文化。

排队并不像预期的那样糟糕

新的茶叶消费者比预期的更有耐心排队购买茶叶数据显示，76%的人可以忍受每天超过20分钟的排队时间，最大比例(55%)的人愿意等20-30分钟。只有5%的人只能忍受排队不到10分钟。

此外，消费者在面对长队的情况时会有不同的想法，如“队伍众多，值得等待”、“好奇、渴望尝试”等。相反，对消费产生心理障碍的用户比例实际上很小。

茶产业的未来发展是什么？

(1)基于场景的操作。新的零售业态将成为新趋势

品茶发展历程回顾。从多场景体检商店的阶段1.0到阶段4.0，基于场景的体验越来越受到消费者的关注和喜爱。因此，现在许多人头饮料玩家纷纷开设“大店”，提供餐饮、零售、娱乐、文化创意等功能，如星巴克旗舰店、乃雪乃雪梦想工厂、西卡实验室旗舰店等。

(2)茶产业趋向健康和国际化

目前，中国茶产业整体呈现快速增长趋势，茶叶市场已进入成熟期。2010年后，天然、降糖、保健风潮袭来，纯茶、果茶等产品开始上市，有味茶销量开始逐渐下滑，茶饮料进入结构调整阶段。新型茶饮料以“低糖、零脂、轻体”的健康理念吸引消费者，呈现更具竞争力的市场表现。

未来新饮茶大赛不仅强调“健康”和“时尚”，更强调“国际化”2018年，Xi茶和乃雪茶将陆续在新加坡开店。据悉，耐雪茶明年还将进入美国、日本等国家

(3)在未来将趋于数字化和精细化。

现在在茶和饮料行业有许多品牌，客户忠诚度低。提高顾客忠诚度和再购买率可以提高收入。

传统茶叶品牌将使用储值卡、礼品卡等方式锁定用户消费数量但是，由于储值卡的阈值高、转换率低，礼品卡的操作数据无法在线。

，以奈学茶叶与支付宝生态的合作为例，开发了支付宝蜻蜓物联网设备、支付宝小程序及其自有成员客户关系管理系统。同一用户可以在多个场景中被识别，并实现准确的营销。

此外，基于阿里巴巴的生态，耐雪的茶已经开辟了线下和在线业务。通过支付宝的小项目，它拥有集中的分流和多样化的营销工具。奈雪的茶叶创新和推广业务突破了地域限制，最大化了每个用户的需求和商业价值。

回到我们开始时提出的问题:2020年开一家奶茶店还能盈利吗？答案是:赚钱但是只有那些能够安定下来并深入挖掘新茶叶市场的人才能赚钱。但是如果你认为随便开一家奶茶店就能赚钱，我建议你还是努力工作吧！