人造奶油_天然奶油vs人造奶油，奶油的好坏你知道吗？

如何选择天然奶油？一般来说，识别市场上销售的黄油的最简单方法是识别产品名称和成分，包括植物黄油，如牛奶人造黄油，它们都是通过加工制成的。此外，如果包装上标明的成分含有更多的添加剂，它更有可能是人造黄油，因为天然黄油只需要由简单的牛奶制成。

无论是美味的厚吐司还是奶油蛤蜊意大利面，这些美味菜肴的灵魂都是黄油！现代人强调健康和对食物的安心，但是当面对各种各样的奶油产品时，他们经常会对选择什么感到困惑。事实上，只要遵守；天然是最好的，以天然动物霜为主，避免人造黄油，可以避免人造反式脂肪和复合添加剂对心血管的损害！

什么是天然黄油？简而言之，天然黄油是动物黄油，由100%的牛奶制成，因此它自然地散发出浓稠的纯牛奶味道和黄色，而人造黄油是从18世纪末发展起来的奶油替代品，因其价格较低和保质期较长而广受欢迎。

人造黄油的原料是液体植物油。因为植物油大部分是液体，所以在变成固体之前必须先氢化。此外，为了模仿动物黄油的味道和颜色，将在植物油制成的黄油中加入工业香料以制造牛奶香味，还将加入食用色素以使奶油变黄。

，然而，因为人造黄油中添加了许多化学物质，如色素、香料等。，它给消费者的健康带来了许多隐忧。在美国早期，由于担心消费者无法识别人造黄油，甚至禁止将人造黄油染成黄色，而且必需的色素是粉红色。尽管禁令已经解除，但这也表明普通消费者并不清楚人造黄油中的添加剂，这确实令人担忧。

人工反式脂肪可能会增加患心血管疾病的风险

普通人普遍误解植物黄油比动物黄油更健康。事实上，原本健康的植物油通过氢化过程转化为反式脂肪酸，这将增加血管中有害胆固醇的沉积，改变细胞膜的组成，降低细胞抵抗致癌物质的能力，并对心血管疾病造成不利影响一些研究表明，如果你每天摄入5克反式脂肪，心脏病的发病率将增加25%，而且还会增加人体内的不良胆固醇，导致肥胖、三高、心血管疾病等问题。

自2004年以来，丹麦政府禁止销售任何反式脂肪含量超过2%的产品。自2008年以来，台湾还要求食品包装标明反式脂肪酸的含量然而，如果每100克食品中的反式脂肪酸含量低于0.3克，则该包装可标记为0。事实上，不消耗反式脂肪酸的食物仍然会消耗反式脂肪。

，相反，反式脂肪也存在于动物黄油中，动物黄油是由反刍动物如牛和羊消化产生的天然产物，其量很小。最具代表性的成分是共轭(反式)亚油酸(CLA)，它是一种天然的反式脂肪，不是通过化学加工产生的人造反式脂肪，对我们的健康没有负面影响。

天然霜含有脂溶性维生素，欧米茄3

天然霜含有多种脂溶性维生素A、D、E和K，对大脑、皮肤、骨骼、血液等有保养作用。此外，放牧奶牛生产的黄油可以通过自然方式获取ω-3脂肪酸，这是一种人体自身无法合成的必需脂肪酸。

几项研究表明，欧米茄-3可以降低血液胆固醇浓度，有助于预防心血管疾病。它能增强脑力，防止记忆衰退，增强视力等。

此外，天然黄油对孕妇也很重要。一些研究指出，孕妇应避免摄入过多的人造反式脂肪，以防止其通过母乳传播给婴儿，母乳会增加婴儿血液中的胆固醇，并可能对健康产生长期影响。

奶油越多，加入人造黄油的可能性就越大。

一般市售奶油，最简单的鉴别方法是产品名称和成分，包括人造黄油、黄油和其他植物黄油，都是通过加工方法生产的。此外，如果包装上标明的成分含有更多的添加剂，它更有可能是人造黄油，因为天然黄油只需要由简单的牛奶制成。

成人的健康建议:

成人的反式脂肪酸日摄入量不应超过2克。奶油最好用天然黄油，为了避免心血管疾病，饮食中应尽量避免油炸食品和过于精致的蛋糕。

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