冷拌木耳是一道非常美味的家常菜,具有制作方法简单、口味多样、爽口嫩、口感酥软、营养丰富等特点。说三种混合木耳和冷的方法。
"冷拌黑木耳1"
配料制备:
干黑木耳、单糖、白糖、醋、生抽、鸡精、剁椒酱、盐、食用油、芝麻油
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1练习。将黑木耳用冷水浸泡,软化并漂洗
2。向锅中加入清水,打开水,加入黑木耳,热烫,捞出,沥干黑木耳水备用
3。蒜末、洋葱末
4。加入酱油、醋、白糖、鸡精等调味料。放入黑木耳中,搅拌均匀!
5。在锅中加入少量植物油,翻炒韭菜末和大蒜,加入2汤匙剁碎的辣椒酱,翻炒均匀,倒在木耳上,搅拌均匀!
6。加点芝麻油!
“冷拌黑木耳II”
配料:
黑木耳、胡萝卜、香菜、鸡精、小米香辣、葱、姜末、蒜粉、植物油、酱油、盐、香脂、糖、香油
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1练习。将黑木耳用冷水浸泡后,将黑木耳的结巴去掉,撕成小块。
2。将清水放入锅中煮沸,将黑木耳焯一下,取出,用冷开水清洗
3。胡萝卜去皮,洗净切丝,热烫1分钟后取出
4。将葱花、姜末和大蒜放入小碗中
5。将植物油加入锅中燃烧,倒入一个小碗中,烧尽香味。
6。根据你的口味,加入适量的生烟、盐、芝麻油、醋和糖,混合均匀,形成一种味道汁液。
7。将黑木耳和胡萝卜一起放入碗中,将果汁倒入碗中,搅拌均匀。
8。撒上芫荽粉和小米热圈,搅拌均匀
“冷拌黑木耳”(酸辣味)
食品材料的制备:
黑木耳、小米和麻辣圈、青椒圈、葱花、盐、味精、鸡精、酱油、生酱油、陈醋、蒜粉、芝麻油、辣椒红油
做法:
1。将黑木耳用温水浸泡,洗净,控制干水备用
2。将小米麻辣圈和绿色尖圈放入浸泡过的木耳中
3。根据个人口味,加入食盐、味精、鸡精、酱油、生酱油、陈醋、大蒜粉、芝麻油、辣椒红油和葱花,混合均匀,放入盘中
的营养价值:黑木耳含有蛋白质、多糖、维生素、矿物质、胡萝卜素、烟酸、磷脂等营养成分黑木耳具有益气强身、益智、止血、止痛、补血、活血、抗癌、治疗心血管疾病功效
像朋友一样记得注意我!