羊腰子是什么_吃羊肉别只会买“羊腿”，这块肉是最补的部位，一只羊只有1斤！

冬天是吃羊肉的最佳时间。关键是合适的气候。通常，每个人都买羊肉和羊腿一起炖或者和羊骨一起做汤。然而，很少有人知道这部分的肉是羊身上最互补的部分。数量很少。一只羊只有一公斤重。对那些知道它的人来说，买它很难，但对那些不知道它的人来说，他们从来不吃它。这是羊身上最“珍贵”的部分。许多人认为它很脏，不想吃，但它是最补充的部分！

这部分是羊的肾，也就是羊的肾。一些朋友认为它脏，因为它是羊体内的过滤器官。然而，根据我们祖先传下来的形式和形状，我们可以补充我们吃的任何东西。这绝对是一个很大的补充！羊肾有浓重的羊肉味。许多朋友不习惯吃它。这是因为他们没有处理好。去除鱼腥味的步骤必须在烹饪前进行。应该如何做呢？这里有一些详细的方法与你分享。

[双椒炒羊腰]

[制作食品材料]: 500克羊腰，1根青椒，1根红辣椒，盐，生烟，老烟，适量料酒，少许姜片，

[制作步骤:先将

羊腰切成块，每块肉切成小块，放入盘中加入2勺盐，然后均匀这一步的目的是去除羊腰肉表面的血液和粘液。这是羊肾的味道。抓好后，应立即用清水清洗。然后加入料酒、红薯淀粉、老抽、生抽和少量盐腌5分钟。

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青椒被切成块。红辣椒被切成小块。姜蒜切成小块，用在

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大锅里。将食用油倒入锅中，加入生姜和大蒜炒香，然后倒入腌羊肾。快速翻炒，直到肉的颜色改变

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，然后倒入青椒和红辣椒，继续用大火翻炒，快速翻炒均匀，直到辣椒变绿，然后加入少量盐和新鲜提取物，锅可以关闭。炒菜的时间不能太长，而且肉容易变老，不好吃！

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美味的双椒炒羊腰已经准备好了，这是羊身上最“贵”的部分，很多人忽略了，男人吃的可是大补品！孩子们经常尿床，老人经常在晚上醒来。多吃这道菜会有所改善。我最喜欢的小妹妹应该快点做，然后和她的家人分享。

特别提醒:1。在腌制之前，你必须用盐来抓住里面的血和脏东西。毕竟，羊肾是一个过滤器官。

2，必须放料酒，料酒不仅能去除鱼腥味，而且它含有大量的酶，能使肉更嫩滑

每个人都必须记住！

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