米酒,在南方也称为酒糟,可以直接饮用。事实上,米酒还有其他功能,对我们的身体有很多好处。
1,营养价值
因为发酵糯米是由糯米制成的,也称为糯米酒、糯米酒、甜酒和发酵糯米老枣是代表性食品之一糯米可以补虚、补血、补脾、补肺发酵糯米酿造后,增加了酒的质量,善于渗透,能疏通肝、肺、肾经。
米酒(醪糟)入肺经,可补肺虚寒气。肺主皮肤,所以糯米也可以美化皮肤。吃它的人通常有好的皮肤。
米酒(酒酿)入肝经,能活血化瘀、消肿调经、催乳。
米酒(醪糟)入肾经,可补肾虚,可治疗虚劳性腹泻和腰疼。
米酒(发酵糯米)香甜醇厚,能刺激消化腺分泌,刺激食欲,帮助消化。用糯米酒炖的肉可以使肉更嫩,更容易消化。江米是酿造的,其营养成分更容易被人体吸收。是中老年、孕妇、产妇及体弱者补气养血的佳品。我国许多地方都有给孕妇和刚从重病中康复的人送米酒的习俗。米酒具有提神、抗疲劳、解渴、消暑、活血、润肤的功效。
2、发酵糯米的使用方法如下:
1、直接食用:
开瓶后,用勺子取出直接食用。它精致、光滑、醇厚、甜美。
2,制作醪糟饮料:
可与食物一起食用,以减轻油腻感,促进消化。
3,汤圆:
选择烧开适量水后加入汤圆,汤圆浮出水面时加入适量糯米和白糖,煮3-5分钟即可食用,可作为早餐和宵夜。
4,发酵糯米和鸡蛋:
先煮适量的水和鸡蛋,加入适量的发酵糯米和白糖,煮3-5分钟后再吃