章丘铁锅现滞销_章丘铁锅、秘制四喜丸子要入非遗工程啦

齐鲁网10月9日讯近日，济南市文化旅游局发布《2019年市级非物质文化遗产专项入选项目名单》，评选出济南市第三批传统工艺振兴项目库项目。选取了5个项目，包括市区秘制四喜球系列的生产工艺、章丘地区章丘铁锅的锻造工艺、历城地区的桥木工艺、长庆地区小李米粉的生产工艺、济阳县济南市的钩绣工艺。< br>

根据待选商品清单，山东思喜居贸易有限公司是一家以经营秘密思喜球为主的快餐店，现已在市区开设了八家店铺和一个配送中心。公司致力于探索老济南传统名菜和地方名小吃的文化。公司在传统生产工艺的基础上，研究确定了四喜丸子及相关系列菜肴的现代生产工艺，使菜肴更具营养价值、口感、色泽等，更符合现代人的饮食习惯。经过近40年的努力，“思溪居”逐渐被餐饮业所认可。其中，“四喜丸红”和“什锦汤”多次荣获国家、省市著名小吃和餐饮精品等荣誉称号。

乔木艺传承两件。一个是鲁班枕头和凳子系列。第二个是三足马扎系列这些产品的特点是在保持传统结构和文化内涵的基础上设计和制造的。原始木材(非复合拼接)使用时没有钉子和任何胶水。它环保、经济、耐用、可折叠、可伸缩、便于携带。市场上没有类似的产品，而且是唯一的一种。

王小利正宗米粉的生产工艺已传承百年，形成了自己独特的风格，为米粉生产、面食文化、传统民俗等研究提供了宝贵的史料。王小利正宗的米粉以其独特的生产工艺、香甜可口的口感、浓郁绵软的口感而受到所有人的喜爱。它们具有很高的历史价值、营养价值、文化价值、社会价值和研究价值。

根据《章丘文史集》的记载，童生·郭勇的锻造过程可以追溯到20世纪初的晚清，距今已有100多年的历史。其前身源于北京勺，是当时北京名厨青睐的独特锻造工艺。济南章丘区的吴、兄弟，1933年从济南山水沟曹生勇的“铜生勇钢勺店”(钢勺是铁锅)继承了北京铁匠曹生勇的真传。由于其精湛的工艺，适当的深度和顺利翻炒，他们有“锻造36000锤，勺子底部是明亮和白色的声誉当时著名的鲁菜馆如惠泉楼、聚峰德、厅等都使用的铁锅。童生永钢勺店在济南有一段时间很有名济阳钩绣是钩织与刺绣的结合，是中国传统针织技术与欧洲抽纱技术相结合的产物。济阳钩绣以钩为主体，刺绣为点缀。它必须经过许多步骤，如纺纱，着色，图案设计，钩针编织和刺绣。它是纯手工制作的，做工精细，立体感强。如今，钩绣产品广泛应用于日常生活的各个方面，如桌布、靠垫、玩具、服装、床上用品等，并成为山东省“第十届中国艺术节”的指定用品。< br>