香辣金针菇的做法_美食推荐：狼牙土豆，凉拌金针菇，香辣干锅花菜的做法

穗土豆

材料:一个(大)土豆、一点葱、一点芫荽、一点盐、一点酱油、一点醋、一点蒜泥、一点

辣椒粉、三勺辣椒油、一勺五香粉、一勺孜然粉和一勺胡椒粉

练习:

1去皮后将土豆切成厚片，用特制的切条

2。在它旁边放一大碗冷水。将薯片放入水中浸泡，然后切好。原因是马铃薯淀粉含量高，暴露在空气中容易变色。

3，切下一大块后，用冷水冲洗薯片两次，沥干水分，捞起。

4，将油加热后倒入锅中，加热油，待油熟至7分钟后，将沥干的薯片放入锅中炸熟，炸好后捞起，加入盐、酱油、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、辣椒油(粉)葱花、芫荽、孜然粉和五香粉，混合均匀

冷拌金针菇

材料:金针菇、黄钟椒、洋葱段、大蒜练习

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1，烧开水，将金针菇和黄甜椒丝预煮30秒，最后加入洋葱丝，搅拌，捞出；

2，将捕捞的材料在冰水中浸泡半分钟；

3，将1.5汤匙生酱油、1汤匙香醋、不到半汤匙蜂蜜(糖)和蒜蓉充分混合均匀成湿料，捞出两种料，轻轻挤出水，放入湿料中混合均匀；

4，上菜前滴几滴芝麻油

麻辣火锅菜花

材料:菜花适量，猪肚适量，小米麻辣适量，干牛肉辣椒酱适量，蒜苗适量，生姜适量，生烟适量，麻油适量，白糖适量，盐适量，味精适量；

练习

1。将洗净的猪肉放入冷水中，加入姜片，打开火，盖上锅盖把花椰菜洗干净，换成小花。

2。拣起煮熟的猪肉稍微冷却后切片将水加入锅中，用大火煮沸，加入花椰菜，加入少许盐，热烫一分钟。

3。舀起煮好的花椰菜，控制水。拿起菜花，用筷子耙备用的将蒜苗洗净，切成段。

4。老姜切到底，小米用斜切刀切成小块。加热后，坐在锅里翻炒猪肉和油。

5。转到中火，在姜末翻炒加入蒜苗，翻炒将所有的米饭和辛辣的食物翻炒用生抽煮，然后翻炒

6。加入白糖，翻炒厨师变成了老干妈继续用中火翻炒加入花椰菜，快速翻炒

7。把大火变成蒜薹叶，并迅速翻转。加入适量盐和味精煮沸，最后加入少许麻油煮沸快点把它翻过来端上来。