员工食堂大锅菜_过年最 "硬"5道大锅菜，东北人看了也扛不住，饱口福

元旦是最“难”的5大锅菜。东北人不忍心看着他们享受他们的食物！

中国的文化博大精深，其饮食文化更是博大精深。为什么是饮食文化？事实上，在一天结束时，它是桌子上的人类触摸。

将很快庆祝春节。来自远方的游客将在春节前回家与家人共度美好时光。因此，年夜饭也是特别期待的。中国五大锅菜的食物和饮料不能帮助它。除夕大餐是最舒服的

火锅

火锅，是香港的杂碎，最早是用大鱼大肉做成的。此外，它分为六层。一层一层地，准备好的盘子被放在盘子里，底部装满了容易吸收汁液的配料。每当有祭祀或婚假时，这道菜就会被端给其他人。现在，这道菜还加入了一些海鲜，如海参和鲍鱼，它们也放在上面，看起来非常开胃。盆栽蔬菜是通过油炸，油炸，燃烧，煮沸，炖，腌制，然后填充到锅里。这种吃法更符合中国人的审美观。

杀猪菜

杀猪菜是东北农村最受欢迎的炖菜。一般来说，腊八进村后，肥猪被宰杀，然后分发给几户人家一起吃。制作时，将杀猪的血颈放入铁锅，然后放入卷心菜、水、香料等。烹饪时，等待肉煮开，然后将血肠倒入锅里烹饪。上菜时，有泡菜、血肠和肉。有很多种，脂肪但不油腻。真的很棒！

博山酥锅

这是山东省的一道名菜。新年一到，他们就开始准备香脆的锅，好像没有它们他们就过不了一年。一般取一个大砂锅，把排骨放在锅底，然后把原料分层，包心菜两面围在锅边，加入调料，然后慢慢生火，慢慢变脆这道菜富含钙，可以补充碘。它美味独特。

酸辣猪肘

是湖南省著名的传统菜肴。猪肉肘子先煎，然后炖。它特别酸、辣、爽口。此外，配料是猪肉肘和野生山竹笋。制作时，将猪肘子毛烫后，将猪肘子煮熟，80%熟时捞出，用油炸，用猪肘子炸，再用油炸，用一些调料炸，最后用水炖。猪肘非常香嫩，晚餐又酸又辣！

鸡肉炖蘑菇

鸡肉炖蘑菇也属于东北菜，通常是用榛蘑、鸡肉和粉丝炖。榛蘑又嫩又嫩，鸡肉又软又烂，入口粉条光滑。一般来说，鸡炖蘑菇也被东北人称为一道特别的名菜。这是东北四大炖菜中的第一个。肥瘦的猪肉片和粉丝一起炖。它们又酸又辣，令人神清气爽，而且非常丰富。这些热菜看上去很开胃。超过

是当地人民在春节期间必须吃的五种硬食物。看看那里是不是你的家乡！

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