怎样做玉米面发糕蓬松_玉米面发糕怎样做更松软？有人说多加水，有人说多加酵母，都不对

这家人和二姐说他们想吃海绵蛋糕。二姐看着冰箱里的一些玉米粉，所以她想她可以做一个海绵蛋糕给家人吃。平时，当你做玉米粉海绵蛋糕时，你会发现虽然它很好吃，但它可能会让你觉得比普通的小麦粉海绵蛋糕硬一点。有时可能会遇到问题，为什么你做的海绵蛋糕不软，不仅感觉硬而且很干，用这种方法制作的玉米粉海绵蛋糕通常不能做成面粉，导致制作的玉米粉海绵蛋糕下陷。因此，有时人们会觉得制作这种玉米粉海绵蛋糕不像普通的小麦粉海绵蛋糕那么容易。为了使玉米粉海绵蛋糕变得更软，一些人说加入更多的水使玉米粉海绵蛋糕中的水更多，另一些人说加入更多的酵母会使玉米粉海绵蛋糕变得更好。事实上，这两种方法都不能让玉米粉海绵蛋糕足够软，所以二姐会告诉你如何让玉米粉海绵蛋糕更软。

二姐制作玉米粉圆饼的优势

1，软而可口

二姐制作的这种玉米粉圆饼外观疏松多孔，味道不会太干，那么我们制作的玉米粉圆饼就比较成功，否则我们吃的玉米粉圆饼在短暂的冷却时间后会变得僵硬。

2，简单的做

二姐做这种美味的玉米粉海绵蛋糕并不是特别困难，但是在制作玉米粉海绵蛋糕的过程中，二姐还需要一些小技巧来告诉你，用这种方法制作的玉米粉海绵蛋糕味道很好，而且有足够的水分，所以它自然很软。

软玉米粉糕做法

[所需配料]

主料:120克玉米粉、120克面粉、一个鸡蛋、几个红枣

辅料:一勺白糖和3g酵母粉

[开始制作软玉米粉海绵蛋糕]

1，找一个干净的碗，然后把玉米粉和面粉放入碗中，加入鸡蛋，加入白糖和酵母粉，这些是制作玉米粉海绵蛋糕的主要原料。

2，向碗中加入少量温水数次，用水制成面糊

3，红枣洗净后，去掉红枣的枣子，然后将红枣做成红枣块，放入小碗中，制成玉米面海绵蛋糕作为点缀。

4，找到一个稍微有点深度的容器，然后将玉米面糊倒入容器中，加入红枣屑

5，烧开锅里的水，在水温上升后用玉米面糊蒸大约25分钟。

你认为二姐做的玉米粉海绵蛋糕效果不错吗？

小贴士

1，面粉添加技巧

制作这种玉米粉海绵蛋糕本身会相对干燥，但加入少量面粉中和它会阻止玉米粉吸收额外的水分，从而制作出我们想要的更软的玉米粉海绵蛋糕。

2，加水技巧

二姐建议每个人在做容器的时候都要做薄的糊状物，但不要做得太薄，否则不会成型。