家常煎饼_大厨分享家常煎饼的技巧,煎饼不碎不粘锅,两面金黄很诱人

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。我是一个食客,注意我,有更多的家常食物供你参考。

今天分享了普通煎饼的做法,这也是日常生活中最常见的一餐。这种普通的煎饼主要由面粉和果肉制成,每个人都应该吃。果肉味道很脆,有很高的营养价值。具有利尿消肿、止渴除烦、通淋散结的功效。

家常煎饼

下面,我想和大家分享一下细节,我最喜欢的朋友有时间的时候可以尽快尝试一下。

[家常煎饼]

1。果肉被剥掉,先切片,然后切成细丝。当然,你也可以用其他蔬菜,比如绿竹笋和黄瓜,加入盐,用手均匀地抓着,腌制4分钟

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2。将两个鸡蛋倒入盆中,抓起一把淀粉,一把面粉,面粉和淀粉的比例是1比1用手搅拌成糊状,加入盐、味精和胡椒

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3。向果肉中加入清水,洗去果肉中的盐,从盆中取出并挤出水倒入淀粉糊,一起搅拌在

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锅内烧油,加热后将锅完全滑开,倒出热油,然后加入凉油,在热锅内放凉油,煎薄煎饼时不易粘锅。用手把浆糊抓进锅里,先把它倒在锅周围,然后倒在锅底,尽可能地把它铺开。

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4。再倒一点植物油,不断摇动平底锅,均匀加热面糊。当一面煎成金黄色时,转向另一面。这个过程包括一直摇动锅。来回转三四圈。差不多成熟了这种方法比用案板滚出更软。

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5。准备一个小盆,搅入四个鸡蛋,迅速将它们打碎,然后沿着锅的边缘将鸡蛋倒在薄饼上。继续摇动锅。鸡蛋成型后,把另一面翻过来再煎一次。将平底锅倒在盒子上,切成小块,放在盘子上。

家常煎饼

没问题,这种柔软美味的农场油炸肉已经准备好了。喜欢它的朋友需要时间来尝试一下

技术综述:

1。煎饼中使用的蔬菜不仅限于果肉,还包括绿芽、黄瓜和其他蔬菜。

2。面糊不应该太稠。利用薄面糊的流动性将蛋糕均匀铺开。你觉得这个怎么样?欢迎在下面发表评论?

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