台剧豆角网_这道家常菜频繁上桌，不放肉却极香又下饭

晚餐，我煮了干豆子和鸭血油菜。虽然没有肉，但营养是平衡的。这也是我们最喜欢的一道菜，尤其是经典的豆子。饭后立即与朋友分享:

[平原版豆干]

食物准备:

绿豆500克

干辣椒8-10

花椒粒一把

大蒜5块

食用油、料酒、生酱油、糖、盐

做法:

煎炸时，他们总是担心油会溅到他们身上。事实上，掌握一些技巧是安全无忧的。将

颗豆子切成小块并清洗干净后，平铺在厨房纸上排水。对于干豆，油炸时可以最大限度地减少油点飞溅。另外，当豆子翻过来的时候，这种滤网最适合用来捞饺子。手柄很长，炒起来很快。最后，当豆子被捞出来时，油可以很容易地被排干。

2年，如果豆煮得不好，很容易中毒，所以炒豆最关键的一步就是炒得好。当豆子被油炸至收缩起皱时，通常需要4-5分钟。由于豆子的厚度不同，制作过程所需的时间也不同，煮熟的豆子可以在合适的时间捞出。

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3。将所有的豆子捞出后，用剩余的油爆开大蒜粉、干辣椒片和花椒粒，并在此过程中加入一大勺料酒

4，然后倒入豆类，倒入一汤匙生酱油，加入少许盐和糖，快速均匀地翻炒，需要1分钟才能出锅。

5年，一公斤豆子，通常炖起来可能太多，但每次我煮干豆子，家里人都忍不住诱惑，每次我端上来，菜都很清淡。