是不是元宵节吃汤圆_元宵节吃汤圆还是饺子？我家用它包饺子，营养助消化，孩子要多吃

大家好，我是小董，90岁，热爱烹饪，害怕种肉，每天用简单的配料做美味佳肴！一年一度的元宵节到了。正月十五晚上，我们有一系列的传统民俗活动，如赏花、吃汤圆、猜灯谜和燃放烟花。然而，由于今年疫情的发展，我们不能像往常一样观看各种各样的灯会活动，也不能出去观看街道上丰富多彩的生活，只能呆在家里。

也在家里闲着。在我们家乡，元宵节最常见的事情是包饺子。说到饺子，它们确实是我们中国人最常吃的食物。饺子也象征着团圆和健康。事实上，对于我们日常的饺子馅，最常见的饺子馅是肉馅。我们通常吃猪肉和大葱，猪肉和卷心菜，芹菜和猪肉等。然而，在春节期间，所有的饺子都是大鱼大肉。很难避免油腻的感觉，所以我们想吃素食饺子。

那么说到水饺，我相信你首先想到的是韭菜和鸡蛋饺子，这是水饺中最经典的一种。韭菜的新鲜香味和嫩嫩的鸡蛋不停地吃着。今天是元宵节。我们在家做韭菜和鸡蛋饺子。喜欢饺子的朋友可以试着在家做饺子。

-"韭菜鸡蛋饺子"-

"主要配料":面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、

"调料":盐、蚝油、食用油

"具体制作步骤":

1。首先，我们在盆里准备适量的面粉，然后加入适量的清水，搅拌成絮状，然后用手形成光滑的面团。醒来约1-2小时

2。在唤醒过程中，我们将处理食物材料。首先，我们将挑选准备好的韭菜并清洗它们。然后我们会把它们放在一个篮子里来控制水。在控制水分含量后，我们会用刀子把它们切成小块。我们将尽可能地把它们切成小块，放入盆中。然后我们将倒入适量的食用油并搅拌均匀，以供使用。将准备好的鸡蛋倒入碗中，用筷子分散。然后加入少量的冷煮鸡蛋，搅拌均匀，使用

4，倒入适量的油到锅里，油加热后，将打好的鸡蛋倒入锅里，用小火慢慢炒，用筷子快速搅拌，将蛋液炒至熟，用筷子尽可能搅拌成小块，然后倒出冷煮的蛋液使用

5， 将冷煮的蛋液倒入切碎的韭菜中，然后加入适量的盐、蚝油，并给喜欢吃虾皮的朋友加入适量的虾皮。 搅拌均匀备用

6。下面，我们将取出醒后的面团，揉匀，揉成光滑的面团，然后搓成长块，切成大小一致的小块，用擀面杖擀成饺子皮，擀得尽可能薄

7，取出擀好的饺子皮，将准备好的韭菜馅包入饺子皮，包好后，我们将使用

8，在锅里烧水。水烧开后，倒入煮好的饺子，用大火煮，然后倒入适量冷水，用大火煮，重复3次。

就可以了，所以简单美味的韭菜鸡蛋饺子就做好了。韭菜的新鲜味道与鸡蛋的新鲜度和嫩度相当，非常美味，即使吃一大碗也不够。

[烹饪技巧]:

1，揉面的时候尽量要软，所以饺子皮特别软，好吃

2，做韭菜鸡蛋饺子的时候，不要加入葱、姜、蒜、十三香和胡椒等调料，否则会很容易掩盖韭菜的清香，味道不好

3，韭菜切好后，倒入适量的食用油。这样可以防止韭菜流出水面。

4。制作韭菜鸡蛋饺子时，加入适量的虾皮，使它们尝起来更加嫩滑可口。不喜欢吃它们的朋友可以不吃它们。

你对韭菜鸡蛋饺子有什么好的建议和方法吗？欢迎在评论区留言讨论，感谢您的关注和支持！如果你想学习更多的家常菜，请注意小董的美味佳肴。小董每天用简单的配料做美味的食物，为家人准备每一顿饭。感谢您的关注和支持！