今年的春节是一个特殊的春节。父母和孩子大多呆在家里。尽管根据目前的生活条件,娱乐并没有减少,但总有无聊的时候。此外,零食的丰富程度不如前几年。事实上,对每个人来说,这也是全家难得或最长的一次聚会。在这个时候,我们不妨聚在一起做一顿美味的饭菜,分享一个快乐的亲子烘烤时光,分享一个温暖的家庭生活。
婴儿烘焙食谱、自制早餐袋、鲜奶和果子露面包,香甜、顺滑、营养丰富、美味可口。成人和儿童喜欢吃它,并在春节期间把它作为小吃吃。今天分享的美味食物,新鲜牛奶和果子露面包,也是一个很好的小吃补充给那些不能在元宵节期间吃各种美味汤圆的朋友。鲜奶和果子露面包,听了它的名字后,就知道颜的价值极高,当然,在面包行业,好看也意味着好吃
也是如此。有点像毛毛虫面包,有奶油夹心点缀。可爱中不乏优雅、醇厚、浓郁而分散的牛奶香味。你可以从远处闻到它。一旦你咽下去,奶油馅料就会在你的嘴里慢慢融化。它是甜的,精致的,光滑的,丰富的,美妙的过程和美味的味道。鲜奶果子露面包不仅热量高,而且营养非常均衡。除了作为小吃,它也是儿童早餐的好选择。
营养又美味的婴儿烘焙配方鲜奶果子露面包:
配料:
面包胚芽材料:235克高筋面粉、25克黄油、35克鸡蛋、28克白砂糖、3克奶粉、2.6克速溶干酵母、2克盐、124克水
表面膨化馅料:40克 水57g
奶油三明治材料:黄油60g,淡黄油60g,奶粉30g,蜂蜜25g,糖粉20g
做法:
1,先做面团将除黄油外的所有面包胚配料放入面包机桶中,先倒入液体,然后放入固体,最后在上端的面粉部分戳一个小孔,加入酵母粉;
2。打开揉捏功能。第一次揉捏程序完成后,加入预先软化的黄油。
3,再次打开面团揉面功能,将面团揉成一个完整的阶段,在此阶段可以拉出一大块薄膜,将其取出,揉成一团,放入面包机中;
4。打开发酵功能。发酵后,用手指沾面粉,在面团上戳一个洞。这个洞没有变化。发酵完成了。
5,在面团发酵过程中制作表面膨化物将黄油放入牛奶锅中,加水,煮沸,加入高筋面粉,快速熄火,快速搅拌均匀。
6,将鸡蛋敲入大碗中,加入蛋黄,搅拌均匀,倒入牛奶锅数次。
7,翻面并用硅胶刮刀将蛋液和面团混合均匀,表面膨化馅料准备好。
8,将制备好的表面膨化填料放入装饰袋中,需要时,在前端需要一个小开口;
9,取出发酵好的面团,揉搓并排气,将其分成六个大小相等的小块(我添加了更多的材料,所以我又做了两个),分别揉搓成圆形,用保鲜膜覆盖,放松15分钟;
10,取一份醒发面粉混合物,压平,用擀面杖将其擀成稍长的椭圆形;
11,翻转擀好的面片,并分别从上下部分的四分之一处向中间折叠;
12,然后从中间将其对折,紧紧地夹住封口,将其翻过来,并做一些整形。
13,将准备好的面包坯堆放在烤盘上,向下封闭面包坯,保持足够的距离,将面包坯放在温暖潮湿的地方进行二次发酵;
14,将烤箱预热180度,在发酵面包胚表面刷一层全蛋液,挤压膨化馅料,放入烤箱中层,烘烤20分钟;
15,烘焙面包时制作奶油三明治用保温水软化黄油,放入大碗中,加入糖粉。
16,用鸡蛋打至蓬松发白,加入蜂蜜搅拌均匀;
17。加入奶粉,搅拌均匀。
18,加入淡奶油数次,搅拌均匀,无需搅拌。
19,将混合奶油三明治装入滚边袋中,并预先在滚边袋中装入花嘴;
20。待烤好的面包冷却后,用刀从中间切开,直到面包胚的3/4。最好不要切下面包的底部,把奶油三明治挤进去。最后,筛掉糖粉,做新鲜牛奶果子露面包。
鲜牛奶果子露面包需要一些时间来制作,但是当你把它含在嘴里,享受它甜美、光滑、细腻的味道时,我相信所有的努力都是值得的。特别是,在这种不适合出门的日子里,和孩子们一起度过这美妙的亲子烘焙时光是美味、有趣和温暖的。
鲜奶果子露面包看起来很乏味,但制作起来并不困难。即使厨房是白色的,你也可以按照下面的步骤做美味的面包。当然,一些小技巧也需要掌握。例如,面粉的吸水率是不同的,所以不要在搅拌面粉时一次加入所有的水。为最终调整留出一些余地。制作奶油三明治时,应分批加入淡奶油,否则容易导致油水分离。此外,如果稍微冷藏,准备好的奶油三明治味道会更好。
享受生活,收获幸福!不管配料有多简单,只要你努力,你就能做出让人垂涎三尺的美味佳肴。了解更多育儿知识、婴儿补充食品食谱、简单、美味和营养的家庭烹饪方法。请阅读作者关于释放童心的其他文章。亲爱的朋友,别忘了赞美我,关注我。让我们每天见面吃美味的食物吧!