我们知道野生动物被人类驯化后会有很大的变化。例如,从
到
,植物也是如此!今天,让我们来看看一些常见的水果和蔬菜。野生西瓜与栽培西瓜的差异为
。虽然没有具体的照片,但根据乔瓦尼·斯坦奇17世纪的画作,可以看出以前的西瓜与我们所熟悉的完全不同。内部果肉大部分是白色和漩涡状的,有大的种子。今天,估计你不会吃这样的西瓜....
现代西瓜
人类种植西瓜的技术正在逐步成熟。现代西瓜是通过杂交生产的:鲜红色、多汁、无籽的
野生香蕉
香蕉可以追溯到一万年前。过去,香蕉是一种奶油状的甜水果(严格来说是一种浆果)。种子占据了大部分水果
现代香蕉
香蕉的大规模生产始于1834年它们被移植到加勒比海后来,人们培育了一种抗真菌感染的香蕉,即香蕉(Giant Cavendish),被称为香蕉
野生茄子
。在历史上,茄子有各种形状和大小,然后出现在我们的餐桌上茄子最早出现在中国。野生茄子看起来和现在的完全不同。
现代茄子
现代茄子大而长,肉质多。由于其有限的种子数量和丰富的肉,茄子显示出优良的选择性育种特征。
野生胡萝卜
现代胡萝卜的来源植物最初是白色/象牙色根,在中亚栽培。在古希腊和罗马,“可食用白根”也被提到。后来,它变成了“无分支的橘子棒”
现代胡萝卜
根据吉尼斯世界纪录,农民们已经成功地将野生分叉根培育成美味的橘子蔬菜。现在这种橙色蔬菜可以长到6米
野生玉米
玉米也许是多年来选择育种的最好例子。公元前7000年,它尝起来像干生土豆,只有大约19毫米
现代玉米
与玉米的祖先相比,我们现在吃的植物似乎完全不同。它能以多种颜色繁殖,在69个国家/地区种植
个野生桃。
之前的野桃更小,看起来像樱桃。根据历史记载,最早的桃子可以追溯到公元前6000年的中国浙江省。大约1200年后,在日本首次出现了适当种植的桃子
现代桃子
我们今天吃的桃子实际上是一种在波斯(现代伊朗)种植并运往欧洲的桃子它有黄白色品种,有一点红色
甘蓝
甘蓝是甘蓝、西兰花、花椰菜等蔬菜的祖先。希腊和罗马时代的学者留下了人工种植卷心菜的记录。它对盐和石灰
现代白菜
有很高的耐受性。与它的祖先相比,现代白菜具有更饱满的肉质,并能使人们获得更多的食物
野生番茄
野生番茄很小,让人想起浆果今天,被称为“醋栗番茄”的野生番茄
仍然可以被发现。现代番茄
我们今天吃各种各样的番茄,从樱桃到拳头大小不等。其中一些是专门用来调味的(如番茄酱)
果然,时间可以改变一切....