怎么蒸馒头_蒸馒头时怎么发面？教你一招，蒸出来的馒头又白又大有劲道

在冬天，只有美味的食物和被褥才配得上。当和朋友聊天时，我们讨论馒头是否好吃。我的朋友说馒头平淡无奇，外表普通。这不是好食物。然而，我不同意这种观点。馒头没有蛋糕甜，也没有面包软。然而，馒头相对来说制作简单，如果做得好的话，又软又硬。

配料:< br>

面粉、酵母粉、白糖、

做法:

1、将酵母粉用温水融化并加入少许白糖。

2，将用温水融化的酵母粉水倒入面粉中，用手将面粉搅拌成絮状，

3，揉成光滑的面团，醒发30分钟(夏季)，冬季醒发1小时，

4，将发酵的面团揉成光滑的长条，用刀切成小块，用手揉成光滑的馒头状，醒发20分钟，

5，醒发馒头

的提示:< br>

1。酵母水中的少量白糖有助于酵母发酵。不要加太多的糖，糖会使面团无法生长。

2、冬季天气寒冷，面团生长缓慢，将其放入蒸笼中，向蒸笼中加入适量热水，使面团处于温暖的环境中，发酵可以更快地完成。在馒头胚后的二次发酵过程中，

^ 3，当馒头蒸到一定时间时，用手指蘸冷水，然后将馒头压入蒸笼中，压出的凹坑能很快反弹回来，这意味着馒头熟了，