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美味佳肴，但不一定健康。现在人们吃饭时经常把营养和健康放在首位。越来越多的人意识到昂贵的食物并不意味着好的食物。今天介绍给您的
菜，看似不起眼，却被我们的祖先称为“长寿菜”和“救生菜”，而且价格也不贵。
海带
脂质
海带富含营养和碘，且含有粗蛋白、糖、钙等。是菠菜和油菜的几倍。海藻酸钠在
海带中还能有效降低血压，预防白血病和骨痛，海带淀粉还能降低血脂，预防动脉硬化和降低胆固醇。
小白菜
稳定血压
小白菜又称上海绿或油白菜小白菜是钾的最佳来源之一，钾有助于增加肌肉和维持血压在正常水平。
还富含多种维生素，可增强免疫系统功能，增加白细胞活性，改善人体对毒素的反应。
紫甘蓝
天然胃药
常年患有胃病的朋友可以多吃白菜。这是一种天然养胃药，比你的药好多了
以上两者都能起到“养胃”的作用
胡萝卜
视力
橙色蔬菜，类似胡萝卜、南瓜等富含β-胡萝卜素，适合干眼症，喜欢天然眼药水蛋黄还含有类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和其他抗氧化剂，可以帮助眼睛延缓衰老。< br>
研究表明，如果你坚持每天吃一个鸡蛋，它将在5周内生效。蛋黄颜色深的鸡蛋含有更多的叶黄素和玉米黄质，有更好的护眼效果。
大白菜
健脑
人人都知道核桃等坚果能补充大脑，但大白菜也能补充大脑十字花科蔬菜如卷心菜、西兰花和花椰菜富含乙酰胆碱，能增强大脑和记忆力。
研究表明，每天吃两种卷心菜蔬菜，比如卷心菜，可以减缓40%的大脑认知能力下降。记住卷心菜最好生吃，营养最全面！
香菇
抑制癌细胞
香菇营养丰富，味道鲜美，是“蘑菇之王”被明朝的朱元璋称为“长寿菜”对
的现代研究证明，香菇能调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，具有防癌抗癌的作用。
西红柿
免疫力
西红柿是最好的“防晒霜”因为它富含天然强力抗氧化剂番茄红素每天仅摄入16毫克番茄红素就能减少40%的晒伤风险北京蔬菜中心
副研究员宋指出，红色番茄富含番茄红素，能有效预防衰老和免疫力下降引起的疾病。黄色的番茄红素含量较少，但含有更多的胡萝卜素，可以防止皮肤干燥和粗糙。马齿苋
排毒
马齿苋又称五行草和五行。春天，当你去乡下郊游的时候，你可以买很多凉菜吃。它不仅能清肝泻火，清心泻火，还能清肠清热，解毒通便，排大小便，供家人食用。< br>
锅水烧开，将新鲜马齿苋放入锅内焯2分钟，取出后用冷水浸泡，拌入少许蒜泥和芝麻油作为凉菜食用。然后在开水中加入一些糖，喝掉它
在这个配方中，马齿苋的功能是杀菌、促进肠蠕动、排毒。
芦笋
护心
芦笋对心脏血管非常有益，能降低血脂浓度，软化血管富含叶酸的芦笋可以降低同型半胱氨酸，这是一种增加心脏病风险的炎性氨基酸。在吃芦笋的同时，你也摄入了其他对心脏健康有益的营养物质，比如钾。大连医科大学第二附属医院营养科主任医师王兴国说，美国前总统布什和他的妻子劳拉最喜欢芦笋。医生说芦笋对布什的“60岁和30岁的心脏”是不可或缺的
豆瓣菜
抗癌
也被称为豆瓣菜或豆瓣菜一把豆瓣菜就能满足维生素k的推荐日摄入量如果你能坚持两个月每天吃豆瓣菜，你就能减少对白细胞的损害，降低患癌症的风险，并将甘油三酯的含量降低10%
葵花籽
改善鼻炎
现在越来越多的人患有鼻炎，尤其是过敏性鼻炎葵花籽富含维生素E，可以改善过敏体质。每天吃一大把葵花籽可以补充人体每天所需的维生素E。太神奇了！
