鲸鱼肉_日本人不顾全世界唾骂，执意恢复了捕鲸，鲸鱼肉是什么无上美味吗

日本退出国际捕鲸委员会，恢复了30年的捕鲸禁令，并于今年7月捕获了第一条鲸鱼可以说全世界都在谴责日本的行为，但日本不这么认为。我们都知道日本是一个发达国家，并且相信他们并不缺乏食物以至于不得不以鲸鱼肉为生。那他们为什么如此痴迷于捕鲸，甚至愿意顺应世界公众舆论？

鲸鱼肉真的好吃吗？鲸鱼有很多肉，但是鲸鱼肉真的好吃吗？日本人抓鲸鱼是因为它们美味的肉吗？答案是:鲸鱼肉还不错，可以吞下去，但绝对不好吃人们普遍认为鲸鱼的尾巴肉很美味。日本人会用它做生鱼。很久以前，因纽特人还把鲸鱼的尾巴留给了最努力捕鱼的船长，剩下的留给了普通的水手。

但是鲸鱼的尾巴有多美味？绝对不足以为了这条尾巴杀死一头鲸鱼。此外，大部分鲸鱼肉都不好吃。许多人说鲸鱼肉有一种奇怪的味道，他们只能接受没有这种味道的肉。鲸鱼肉在味道上也没有特别的优势。吃别的肉比吃鲸鱼肉好。

维京人和因纽特人过去吃鲸鱼肉。长期以来，维京人的导航技术发展非常迅速。数百年前，它们能够在北极圈外的海洋中漫游。维京人捕鲸主要不是为了吃鲸鱼，更重要的是以鲸脂为燃料，鲸骨可以制成武器至于因纽特人，那是因为他们别无选择。他们生活在阿拉斯加等地区，除了鲸鱼和海豹别无选择。

因纽特人也不使用普通的烹饪方法来制作鲸鱼肉。他们通常发酵生鲸鱼肉或在空气中干燥。因纽特人吃鲸鱼肉主要是为了补充维生素。过去，他们没有蔬菜的选择。

无论是维京人还是因纽特人，当有其他食物可供选择时，鲸鱼肉很少被用作主要食物。可以说，那些由鲸鱼肉养育的祖先对鲸鱼没有特别的依恋，而且侧面也表明鲸鱼肉真的没什么特别的。

除了日本，加拿大、冰岛、挪威和其他国家还有一些捕鲸配额，但也不包括鲸鱼肉。鲸鱼肉在北欧市场很差。它通常在旅游景点提供给前来寻求新奇事物的游客。大部分出口到日本

日本人对鲸鱼的依恋

既然鲸鱼肉不好，为什么日本人依恋捕鲸船？这从日本人吃鲸鱼的历史开始。很久以前，日本人确实吃鲸鱼，但是只有日本贵族可以吃鲸鱼肉。当然，鲸鱼肉并不美味，它只是地位的象征。

后来，第二次世界大战后，为了耗尽国力而遭受各种制裁的日本不得不去捕鲸，以解决其公民蛋白质摄入量不足的问题。有一段时间，日本国民确实依靠鲸鱼肉养活自己。

但这一次不同了，更不用说现在各种鲸鱼都是受保护的动物，它们是海洋生态环境的重要组成部分目前，海洋污染也很严重。日本北海道大学的三名教授发表了一份研究报告，警告日本人要小心食用鲸鱼，因为鲸鱼肉中含有非常高的汞含量，每克鲸鱼肉中含有370微克汞，比日本的食品安全法规高出900倍。更不用说鲸鱼内脏中的汞含量了。越来越少的日本人选择鲸鱼肉作为他们的食物。2006年，日本全年消费了5560吨鲸鱼肉。到2017年，这一数字已降至3000吨。可以看出，日本国民对鲸鱼肉的需求并不大。

在调查了日本的捕鲸业之后，人们发现了一个令人惊讶的结论:日本的捕鲸业长期以来无法收支平衡。是日本政府支付补贴来维持他们的生存。今年，日本政府已经拨款4.63亿美元支持2019年的捕鲸活动。

，也就是说，日本人不喜欢吃鲸鱼，日本人不缺肉吃，捕鲸不赚钱但也赔钱，但日本政府必须承担责任，自掏腰包，必须让捕鲸行为继续下去，这难道不是一种普通程度的坚持吗？来自

的许多记者采访了日本捕鲸业从业者，并得到了以下答案:对日本人来说，持续捕鲸的意义远远大于鲸鱼本身的价值。捕鲸是日本精神和传统文化的体现，这就是日本如此致力于这一行为的原因

这并不奇怪。日本人对鲸鱼肉不太感兴趣，但是他们非常喜欢谈论鲸鱼的捕杀过程。每年九月，日本也有屠杀鲸鱼和海豚的节日。成千上万的小鲸鱼和海豚被拖到日本的太极湾。渔民们完成了宰杀它们的整个过程，海水被鲜血染红了。日本坚持捕鲸的原因日本人在海上吃海。食物中的大部分蛋白质来自海洋中的鱼、虾和螃蟹。海鲜捕捞和养殖对日本人来说意义重大一些日本捕鲸业经营者表示，他们捕杀鲸鱼是为了从鲸鱼嘴里抢走鱼和虾，供日本国民食用。日本的捕鲸主要针对须鲸。从今年开始，日本已经捕获了两只小须鲸。须鲸是滤食动物。只要它们张开大嘴，它们就能不断地将海水吸进嘴里，过滤掉鱼虾作为食物。一只成年须鲸每天能吃1800公斤的食物，每次它杀死一只须鲸，它能为渔民抓很多鱼。

，当然，鲸鱼也有自己的经济价值。据说鲸油能提取许多具有特殊功能的物质，可广泛用于工业、军事和医药。这是日本不能放弃捕鲸业的原因之一。

说到捕鲸，加拿大现在有捕杀独角鲸的渔民。除了鲸鱼肉和油脂，独角鲸的角仍然是一个很好的装饰品。北欧国家也有捕杀鲸鱼的配额，但由于鲸鱼肉卖得不好，冰岛和挪威等国正在将捕鲸转变为观赏鲸鱼的旅游业，这可以给它们带来比捕鲸更多的好处和正面的国家形象。尽管遭到大多数国家的反对，日本仍然无视商业捕鲸的恢复。从目前的情况来看，关于捕鲸的争论可能会持续很长时间。