疫情对活禽市场的影响_疫情对生鲜电商有怎样的影响？

疫情中，首当其冲的是餐饮业< br>

去年春节期间，全国零售餐饮销售额约为1005亿元换句话说，受疫情影响，今年食品饮料零售仅在7天内就损失了5000亿元。

，而且，随着商店继续关闭，这一损失的数额将进一步扩大！

为了控制疫情的进一步蔓延，越来越多的线下商店加入了关闭商店的行业。最近，苹果公司宣布关闭大陆的所有零售店。宜家和李维斯等国际品牌也宣布关闭中国内地的大多数商店。因此，就连全球咖啡巨头星巴克(Starbucks)也表示:

“在关闭了中国超过一半的门店后，新的冠状病毒肺炎疫情可能会对第二季度甚至全年业绩产生更大影响。”“

但是，也有一些行业在这种流行病的影响下正在经历爆炸式的增长。

的订单增加了300%以上

食品市场供不应求< br>

“您今天偷了吗？

十年前,“快乐农场”游戏在互联网上流行起来。那时，当每个人见面时,“偷蔬菜”成了最常用的问候语。十年后，受疫情影响，“偷菜”的真实场景重现。

只是把“偷菜”这个词改成了“偷菜”！

最近，每个人都习惯了价格超过30元甚至超过60元的卷心菜。因为，与高价相比，人们更担心他们是否能抢到食物。

，短缺背后的原因是什么？

一方面受到道路封闭的影响，虽然生产基地有充足的货源，但却面临着无法外运的难题。另一方面，每个人都害怕去蔬菜市场和超市。在这种恐慌下，每个人都争先恐后地囤积货物。

更重要的是，由于大家都集中在网上购买蔬菜，导致来自各大新鲜电子商务平台的订单爆发，而电子商务平台并没有提前预计到疫情的严重程度，所以即使调动了所有资源，也很难满足当时的市场需求。

因此进一步加剧了商品的囤积！

第一个说丁咚买蔬菜

“除夕订单比上个月增长300%；最近，整体订单量增加了约80%，客户单价增加了约70%“

，也就是说，丁咚最近蔬菜的整体销量已经增长了300%左右！

+每日新鲜

据官方数据显示，从除夕到新年第八天，平台总交易量同比增长350%，春节七天总销售额超过4000万件。

为了满足供应，每天平均向全国10多个城市供应300多吨蔬菜、至少500万份水果和蔬菜、肉类和鸡蛋。

此外，蔬菜订单数量也有显著增加，如盒装新鲜辣根和美国饺子。

，也就是说，由于疫情的影响，食品市场供不应求，而最大的受益者无疑是新鲜的电子商务平台！

订单量是什么意思？

为应对供不应求的市场需求，各大新兴电子商务提供商表示，他们预计元宵节过后将逐步恢复正常。

一方面得益于供应链环节的恢复和产品供应的增加；另一方面，随着人们重返工作岗位，生活节奏恢复，对产品的需求将逐渐稳定。

那么，半个月内订单的急剧增加对新的电子商务究竟意味着什么？

第一，供应链实力已经过测试与传统的电子商务平台相比，

与新鲜电子商务最明显的区别在于它对供应链的要求更高。原因很简单。作为一个消费者，你能接受一个新鲜的平台总是缺货，而你买的冷冻食品甚至已经解冻，还没有送到吗？

显然不能！

正因为如此，面对市场红利的突然增加，供应链薄弱的新鲜平台将加速消亡。消费者检查平台将得到市场的认可。

第二，一旦养成了养殖习惯，即使在疫情结束时，它也将被保留。

就像网上购物和网上支付一样。一旦这种消费习惯形成，它们通常会被保留。因为习惯变成了自然。

虽然在疫情结束后，相当多的用户会回到原来的生活方式，但更多的用户习惯了用APP购买蔬菜。

此外，新鲜食品平台上200克和300克的小包装更能迎合年轻消费者的喜好！

第三，让消费者接受“昂贵”的新鲜电子商务平台菜品

与蔬菜市场的价格相比，新鲜食品平台上的大多数菜肴实际上更贵。然而，为了降低消费者对“昂贵”的敏感度，一方面，该平台将菜品分成150克、200克和300克，在感官上造成“便宜”的错觉，另一方面，它注重推广其“新鲜”卖点，为产品溢价提供合理支撑。

事实上，即使如此，大多数消费者还是不愿意付钱！

，但是，面对疫情，用户只能通过平台下订单进行自我保护需求。然而，通过“抢菜”等行为，“价格因素”不再是用户眼中的第一位，取而代之的是“安全”和“方便”

正因为如此，尽管疫情对整个经济来说意味着巨大的困难，但对新兴的电子商务来说却是一个难得的历史机遇！

起死回生

新鲜电子商务的曙光现在已经< br>

2015，整个新鲜行业已经迎来了风口浪尖

一方面，生鲜食品市场的容量在不断扩大；另一方面，京东家园、游仙日报、顺丰优惠等互联网巨头也相继进入。

但与此同时，整个生鲜食品市场的损失也在不断扩大。

根据2015年《中国新鲜电子商务市场研究报告》，全国近4000个新鲜电子商务平台中，90%出现亏损，4%实现盈亏平衡，只有1%真正盈利。为什么

是这样的？

的缺点是保质期短，储存困难，新鲜产品损失大。另一个重要原因是物流成本太高具体来说，该平台在存储、制冷、保存和分销方面的投资，尤其是“最后一公里”，太高了，深不见底。

然而，经过近四年的积累，情况发生了变化。

例如，冷链技术的进步大大减少了产品的损耗。例如，建造前沿仓库解决了储存困难的问题。例如，通过自身建设和协议，确保稳定和安全的产品供应。

此外，凭借大数据的优势，产品的挑选和调配更加科学。当然，随着交通的完成，特别是最后一公里的建设，“30分钟送货”也是可能的。

在这种背景下，借助一场波及全国的流行病，新的电子商务公司再次燃起了无限的希望。

想说的最后一件事是，在互联网世界“强而有力”的弱肉强食法则中，一旦确立了领先优势，它将一直保持下去。