可以蔬菜可以水果_什锦虾仁做法，营养超丰富，有水果有蔬菜还有海鲜

当一家人在吃饭时，餐桌上没有海鲜怎么做？对于海边城市的人来说，做海鲜很简单，但是小份的来自大陆。虽然我在餐馆吃过很多次海鲜，但自己做还是很难。虾是海鲜中最受欢迎的食物之一。就营养成分而言，虾是所有海鲜中最全面的，老年人和儿童都可以吃。今天的主角是什锦虾，是海鲜和水果蔬菜的绝佳搭配。

[菜名]:

[菜要求:10个鲜虾，1个火龙果，1个芹菜，1勺玉米淀粉，半勺食用盐和2勺番茄酱

[烹饪法):

1，先加工虾，去虾壳，用牙签或细针挑虾，剥虾壳时注意不要伤手

2，将去皮的虾放入碗中，先洗干净。加入清水、姜和葱，然后倒入几滴料酒。把它放在一边，浸泡一会儿

3。将火龙果去皮，取出果肉，然后用水果刀将其切成大约一厘米长的方块，备用

4，取一根芹菜，洗净，切成约5厘米长的段。用手去掉芹菜的外皮，因为外皮比较硬。影响口味然后把它放进锅里，打开火煮一分钟，然后拿出来。

5，取出煮好的芹菜，切成丁

6，此时捞出虾，控制水分，放入碗中，撒一些面粉，用手搅拌均匀。

7，拿一个炒锅，在炒锅里少放一些植物油，当油的温度达到50%时，把虾放进炒锅里，虾稍微变色后加入芹菜，然后继续翻炒几次加入一勺番茄酱和半勺清水。

8，加入火龙果，继续翻炒，当锅里的汤逐渐减少时，加入一勺盐，搅拌均匀，然后就可以出锅了。

嗯，即使这道菜做好了，它看起来好吃吗？这道菜里有水果、蔬菜和虾。它营养丰富，用番茄酱尝起来很甜。许多孩子特别喜欢吃它。去试一试。

[烹饪技巧]:

1。虾必须是新鲜的。最好买活虾。如果你不轻轻地捏它们，硬而丰满的会更新鲜。

2，芹菜应该是芹菜，它的味道清淡，它不会影响整盘菜的味道，普通的芹菜很好，不要处理

3，火龙果是一种很好的配菜水果，当然，可以被其他水果代替，如苹果或梨，味道也不错

4，在整个烹饪过程中不要用大火，只要用小火和中火烹饪，这很容易破坏食物中的维生素和其他营养物质。