政和白茶_福鼎白茶和政和白茶的区别， 上集

经常喝白茶的人都知道白茶主要产于福建

福建还有福鼎和政和两个主要产区，

但很少有人知道这两个地方生产的白茶的区别

这么说吧，

如果按照普洱的山顶风格，

福鼎就像是以香、软为主的益武产区

郑和就像勐海的褐山体系，气息绵长。

那么让我们介绍一下它们的质量和口味如此不同的原因。

生长环境< br>

福鼎位于福建省东北部，依山傍水，气候宜人。

的平均高度约为600米，平均温度为18度，年平均日照时间约为1600小时。

政和位于福建北部，靠近浙江省。

主要为丘陵地貌，平均海拔800米，平均气温16度，早晚温差大，年平均日照1800小时。

的比较表明，政和白茶的生长环境更倾向于高山。总的来说，政和的环境比福鼎好。

茶树品种

福鼎白茶主要采用福鼎白茶，或“华茶1号”

。它的特点是茶的芽非常胖，茶充满了白色的头发，它有银色的光泽。

郑和白茶主要使用郑和白茶。即“华茶5号”

。它的特征是长条状的芽和叶，大量的芽和叶，以及灰绿色。

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白茶的制造工艺主要是通过采摘、萎凋和干燥制成。巨大的差异正在消失。不同的萎凋方法导致不同的最终味道。
福鼎白茶的

萎凋主要依赖于太阳萎凋

。当早餐和傍晚阳光不足时，将绿茶放在阳光下晒干

，然后用炭火烘烤。

萎凋方法，萎凋时间的长短与天气密切相关，

萎凋需要2-3天。最后，福鼎白茶最重要的萎凋方法是一字

，白茶萎凋主要是室内萎凋

。首先将绿茶放在通风凉爽的地方萎凋至70%或80%，然后在

的烈日下完全晒干，这意味着郑和白茶的萎凋方法主要是阴干，辅以阳光。萎凋过程如

也与天气密切相关，因为室内萎凋需要良好的空气流动性。

优质茶叶在雨天不会枯萎。