能在家里做的正规兼职_天冷了，在家里做一锅热气腾腾的大烩菜，暖身又暖胃

炖菜是中国北方大部分地区最常见的家常菜。它以制作简单、配料丰富、汤味浓而广受欢迎。

越来越冷，人们餐桌上出现炖菜的频率也在增加。在寒冷的冬天，会做一大锅炖菜，全家人一起吃，真的很温暖。

红烧蔬菜有多种用途，配料也可以自由混合。有些是用豆腐做的，有些是用豆腐做的，有些是用酸菜做的。唯一应该相同的是肉。今天边肖做的这道大炖菜用的是猪肚，冬天最常见的配料是炸豆腐、土豆、白菜和粉丝。肉和蔬菜、肉和蔬菜一起吃，既营养又美味。将

猪肚切成硬币厚片，豆腐切成1cm厚片，土豆切成卷片，白菜切成片，并准备好事先浸泡过的面条、葱、姜和干辣椒用

锅烧油，将豆腐片炒至金黄色，捞出

用斜切刀将油炸豆腐切成小块(最好冷却后切)将底油放入

锅中，加入猪肚和炒脂肪油，然后加入葱、姜、干辣椒继续炒

炒香葱姜后，加盐，加入一勺陈醋，一勺老抽，然后加入适量清水。(在这一步中，一次加入足够的调料，以后没有必要再加入更多的调料。)将

水煮沸后，加入卷心菜、土豆、豆腐，然后加入清水覆盖配料盖上盖子炖20分钟

加入粉丝，炖10分钟

可以从锅里拿出来放在盘子里。米饭和馒头是不错的选择。你学会如何烹饪

了吗？一旦你学会了，就赶快试试！如果你有任何问题，请给边肖留言。

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