能在家里做的正规兼职_最好吃的家常菜做法，再也不用去饭店了，自己在家里做！

海米葱油拌莲藕片

材料:干藕、虾、姜、葱、蒜

方法:1。将莲藕切片放入冷水中，加入适量白醋

2。用开水煮沸锅，加入适量盐；加入莲藕片，热烫

3。将莲藕片焯一下，立即用冷水浸泡，使其保持嫩、白、脆和凉爽。

4。将水沥干，加入适量盐和白醋，搅拌均匀。

5。将油放入热锅中冷却，加入姜和蒜末，翻炒

6。加入浸泡在水中的虾米，翻炒。

7。加入韭菜，翻炒。最后，将油炸虾和洋葱油倒入莲藕片中

豆皮炒猪肉丝

主要配料

瘦肉、豆皮、生姜、大蒜、干辣椒、青椒、盐、鸡精、生粉、胡椒、蚝油

做法

1，将瘦肉切成丝，加入生粉、酱油、胡椒和花生油，腌制10分钟把豆皮一个一个地切成条。将生姜和大蒜切成粉末，将干辣椒切成段，将青椒切成丝

2，锅内热油，姜，蒜和干辣椒小火煸制将猪肉丝炒至变色。用大火将豆皮和青椒丝翻炒几次。加入适量生抽、蚝油、盐和鸡精，增加风味。

叉烧排骨

材料:排骨、叉烧排骨、生姜、洋葱、大蒜、胡椒、蜂蜜、红酒、蚝油、盐

做法:

1。姜片、洋葱碎、蒜末、猪排骨切成块，浸泡在水中去血，取出控水备用

2。从锅里取出油。当油温达到80%时，将姜片、葱花和大蒜炒香。然后用中火将带血的排骨从锅中取出。取出并控制机油以备后用。

3。将控油排骨放入腌制锅中，倒入红酒、叉烧、少许蜂蜜、蚝油、胡椒和盐，搅拌均匀，用保鲜袋密封，放入冰箱腌制过夜

4。第二天，将腌制好的排骨平放在覆盖着锡纸的烤盘上。

5。将烤盘放入烤箱，调节温度至180度，烘烤30分钟(每15分钟翻转一次表面)，然后从烤箱中取出，放在盘子上(吃的时候可以刷一些叉烧肉)

茅台骨

材料:猪骨、黄酱、料酒、生烟、老烟、白糖、盐、山楂、肉桂、胡椒、八角、陈皮、天竺葵、丁香；练习

1。将猪骨浸泡在清水中2小时，在此期间多次换水以去除血渍；

2。将猪骨放入冷水中，煮沸去除浮沫，捞出猪骨；

3。再煮一壶热水。水煮沸后，加入煮过的猪骨、料酒、生猪肉、老猪肉、白糖、盐、黄酱、山楂、肉桂、胡椒、茴香、陈皮、天竺葵、丁香和其他调味料。用大火煮沸，然后继续用小火煮沸一小时。

4。用中火或大火再煮半小时，收集汤。