78%的豆腐脂肪是不饱和脂肪酸,不含胆固醇。它被称为“蔬菜肉”豆腐的消化率在95%以上今天我们将使用白玉豆腐作为一种营养丰富、美味可口的番茄汁白玉豆腐条
配料:两块白玉豆腐,适量的大蒜粉,适量的番茄酱,适量的鸡精,适量的蚝油,适量的生粉,适量的白糖,适量的盐,适量的玉米淀粉
第一步:将白玉豆腐切成段,大蒜切碎待用,如图
3-所示。第二步:将切好的白玉豆腐放入适量的玉米淀粉中浸泡,然后在锅中煎至两面微黄,捞出待用,如图
57-所示。步骤3:将调味汁混合,在碗里加水,加入一勺蚝油,加入一勺玉米淀粉。加入一勺白糖和少许盐,搅拌均匀备用,如图
9所示。步骤4:将底油加入锅中,加热,加入切碎的蒜粉,翻炒至香味,加入两勺番茄酱继续翻炒,加入调味汁煮沸,加入炒好的白豆腐和适量的鸡精调味,翻炒均匀,然后取出锅。第五步:如图
19-所示,完成番茄汁糖醋豆腐