新华社消息,5月12 -18日是全国营养周记者10日从中国营养学会获悉,近年来,中国居民水果和蔬菜的总摄入量不足。专家建议一个人每天应该吃一公斤蔬菜和半公斤水果。
在2019年全国营养周和“5月20日”中国学生营养日家庭启动大会上,中国营养学会发布了相关调查数据:2012年,中国城乡居民人均标准日蔬菜摄入量为269.4克,与2002年相比,总体平均蔬菜摄入量下降了29.5克,尤其是农村居民;城乡居民人均水果摄入量为40.7克,处于较低水平。
今年全国营养周的主题是“合理的饮食,每天吃水果和蔬菜,健康你我”中国营养学会副会长马冠生建议,要确保膳食中包括蔬菜和水果,每天要吃一斤蔬菜和半斤水果。
中国营养学会会长杨跃新指出,蔬菜和水果为人体提供日常必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物和其他营养物质,是合理膳食的重要组成部分。水果和蔬菜摄入不足会增加高血压、心血管疾病、癌症等的发病率和死亡率。
据了解,在全国营养周期间,全国各地将以校园科普活动、超市科普活动、医院免费门诊、社区活动、基层活动和农村科普活动等形式开展专题宣传活动。