今天有个人来咨询。他的母亲患有糖尿病,最近发现了冠心病。但是他妈妈喜欢水果,他们不给,但是他妈妈偷了,问我该怎么办。
我告诉他:
糖尿病也可以吃水果,不是糖尿病不能吃水果!
有冠心病,更不用说不吃水果了,不仅可以吃,还有冠心病,如果没有糖尿病,也鼓励多吃水果
让我们先谈谈糖尿病的饮食:
许多人认为糖尿病不能吃甜食,而且大多数水果都是甜的,所以当他们有糖尿病时他们不敢吃水果。事实上,糖尿病可以吃水果。但是一方面,我们必须选择正确的水果,另一方面,我们必须选择正确的时间,另一方面,我们必须控制数量!
对于糖尿病患者,无论是水果还是其他食物,我们主要关注这两个数据:胃肠和胃肠
血糖生成指数GI
GI是指吃了某些食物后血糖升高的速率。胃肠高的食物消化快,吸收率高,进入胃肠道后葡萄糖释放快,进入血液后葡萄糖峰值高,即血糖升高高。低胃肠道食物在胃肠道中停留时间长、吸收率低、葡萄糖释放缓慢、峰值低、葡萄糖进入血液后下降速度慢,这简单地意味着血糖相对较低。我尽可能为糖尿病患者选择低FI的食物。日常生活中胃肠功能低下的食物主要是杂粮和蔬菜。
(胃肠> 70:高胃肠食物;55 <胃肠< 70:中等胃肠食物;胃肠< 55:低胃肠食物)
血糖负荷GL
血糖负荷< 10,为降血糖负荷食物;当血糖负荷在11到19之间时,是血糖负荷中等的食物。当血糖负荷大于20时,就是血糖负荷高的食物。例如,西瓜属于胃肠(72%)食物,但属于胃肠(4.32)食物。所以吃100克西瓜不会增加血糖,但是吃500克西瓜会影响血糖。
简单地说,当选择食物时,糖尿病患者不仅应该选择胃肠指数相对较低的食物,而且应该控制食物的数量,而不是不吃胃肠指数较高的食物因此,糖尿病患者应该一方面选择对血糖影响不大的食物,另一方面控制食物的量。
此外,糖尿病朋友吃水果,必须放在两餐之间,不能随餐服用,这样更安全,对血糖影响不大
因此,如果你有糖尿病,你也可以吃水果,但是你必须在两餐之间选择低胃肠指数的水果,同时不要吃太多。
糖尿病人不仅要注意甜食,还要注意加工简单、口味清淡、放慢进食速度和注意进食顺序:先喝清汤,然后吃蔬菜,慢慢吃主食和肉类食物。同时,
不应犯以下错误:
1。简单地控制主食摄入相当于控制饮食;
2,你吃的米饭越少,对疾病的控制越好。
3,不需要控制咸味食品或含有甜味剂的糖尿病专用食品。
4,如果你多吃食物,只要你增加口服降糖药的剂量(常规和定量膳食),你就可以使你的血糖正常;
5,如果饮食控制非常严格,吃零食也没关系(但尽量避免零食,尤其是坚果);如果没有糖尿病,只有心脑血管疾病,那么一定要鼓励多吃水果。2019年的一项研究显示,2017年,全球因水果消费不足导致的心脑血管疾病死亡总数将达到200万至300万。大量研究表明,适当多吃水果有利于预防和控制动脉粥样硬化和心脑血管疾病。
简而言之,如果你有糖尿病,你必须在医生的指导下严格控制你的饮食,但是糖尿病绝对可以吃水果!
对于没有糖尿病的朋友,不管心脑血管疾病如何,都鼓励他们多吃水果。一些人说研究表明苹果是好的,而另一些人说梨是好的。就我个人而言,我不认为这有那么夸张。只要是水果,吃了它你不会不舒服,你可以吃时令水果。食物多样化更有利于我们的健康,而不是盯着苹果或梨看。