年春天,许多人喜欢买一些野菜,回家好好吃饭因为对大多数人来说,他们都认为野菜品质纯正,无污染,营养丰富,新鲜可口,是极好的食品材料和药材。
也是正确的。大多数栽培蔬菜在生长过程中受到化肥和农药的保护,而野生蔬菜则不同。它们是大自然赐予的美好礼物,见证了人与自然的共存。与蔬菜栽培相比,它们几乎是无污染、无添加剂和天然的。然而,野菜不那么容易吃。最近,春天恰好是三月,这是许多野菜上市的最佳季节,野菜也在主要市场和超市出售。但是价格太高了
1年,香椿是200元中最贵的一种。前段时间,大家都说“樱桃是免费的”,但这一时期最受欢迎的是“香椿是免费的”,因为你买得起樱桃,但不一定是香椿。
在线上,有人做了一个转换表:一公斤香椿的价格等于39只小龙虾、26只虾、10只鲍鱼、2只大闸蟹和1只波士顿龙虾...在北京,香椿以两种价格出售,一两个七美元在电子商务平台上出售的香椿数量高达每公斤213.99元。
香椿被称为“树菜”,是香椿树的嫩芽。叶子又厚又嫩,有绿色的叶子和红色的边缘,就像玛瑙和翡翠一样。它们比其他蔬菜富含香味和营养。它们是宴会客人难得的美味佳肴。
《日花子本草》指出香椿可以“止泻、止血尿、暖腰上漆、消除心红感冒、胸痛、腹痛等。,而且是一个又胖又白的人吃。中风失音研究汁服;心、脾和胃都很痛,所以应该口服。蛇和狗咬人、化脓、重击”
2年,蒲公英每斤21.6元
蒲公英是一种常见的野生蔬菜,深受大家喜爱。
中药中,蒲公英是甜的,略带苦味和凉性归肝胃经具有利尿、通便、退黄、利胆等功效。可用于治疗热毒、痈、疮、内痈、结膜充血、肿痛、湿热黄疸、尿淋、涩痛疖、痈、瘰疬、牙痛、结膜充血、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋。
和现代研究中,蒲公英富含维生素a、维生素c和钾,还含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸和铜。具体元素含量主要是水分蒲公英植物,含有蒲公英醇、蒲公英、胆碱、有机酸、菊粉等健康营养成分
3,野生藜蒿每斤30-35元
民间谚语说:藜蒿在一月,藜蒿在二月,木柴在三月和四月这个流传多年的流行谚语是指许多人不能用舌头离开的野生藜蒿。
与栽培的藜蒿相比,很多人特别喜欢野生藜蒿,因为野生藜蒿味道香浓,是其他藜蒿无法比拟的,因此价格是普通藜蒿的两倍多。
普通藜蒿价格约为12元1公斤,野生藜蒿价格高达30元1公斤
《本草纲目》第15卷记载:藜蒿气味香甜无毒,主要用于治疗五胀邪气、风寒湿脾、补中益气、长发、长期食用后身体轻盈、听力明目、防止衰老。现代医学认为藜蒿可以舒张血管,稳定血压。
4年,小苦菜每斤21.48元
小苦菜,另一种芥末,细长的杆,不像大苦菜都是厚厚的叶子这种野菜
的味道很苦,这是它最大的特点,就像人们吃的苦瓜一样。俗话说,“良药苦口利于病”。虽然苦,但尝起来非常新鲜和嫩,并有独特的香味。人们仍然喜欢吃它
苦菜凉、无毒、益心、益脾胃、清凉提神、营养丰富,含有人体所需的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素、甘露醇等,具有清热凉血、解毒的功效。长期服用,安心益气,轻身抗衰老。它可以用来治疗发烧和戒酒。
5年,荠菜在5元内升至每斤
。与上述野生蔬菜相比,荠菜可以说是最著名和最常见的野生蔬菜。它也被称为春天野菜之王。就我个人而言,我认为主要原因是荠菜广泛分布在我国从南到北的大部分地区。它可以在路边、田野、沟渠、菜地和果园看到。
荠菜在当地称为香荸荠,北方又称为蝮蛇和黑心蔬菜,瑶族称为“窝肝菜”,河南、湖北等地区称为荠菜,四川人称为“干油菜”,是药食两用植物,具有很高的药用价值具有利尿、止血、清热、明目、消积作用。你最近吃过野菜吗?它花了多少钱?还是你自己挑的?