冲泡乌龙茶(单枞和大红袍)时,有两个非常重要的关键动作,即:高冲和低倒这两个动作做得对,泡茶会事半功倍,冲泡的茶味道会更好。现在让我们来谈谈如何和为什么做高冲程和低冲程两种运动。
买1买2 450克帝辛茶武夷岩茶大红袍乌龙茶浓香肉桂礼品盒罐头礼品
¥95.9[1,高宠]
1,什么是高宠?
字面意思是水从高处往下冲。换句话说,当使用便携式注水壶泡茶时,注水壶和茶壶之间的距离应该相对较大且较远,因此注水方法可以称为“高冲洗”注意
2和高冲泡:
1)冲泡茶时,应注意不要从上到下直接倒入壶的中心,而是在茶壶嘴内壁边缘周围倒入沸水。如果你从上到下直接冲进壶的中央,你会“冲破茶胆”,从而破坏乌龙茶的味道,加重茶汤的苦味。
2)此外,冲泡乌龙茶时,不应急躁或不耐烦,也不应断断续续。
大红袍超级正品2019新茶500克武夷岩茶浓香型茶肉桂桶容积累计
¥753,为什么高冲?
做好“高冲水”工作,可以让热气流过锅底,增加乌龙茶的香气和味道,使茶汤美味可口。此外,这种运动可以使茶泡沫卷起,具有一定的观赏价值。
[2,低倒]
1,什么是低倒?
“倒茶”是倒茶的一种文学表达,即把茶汤一个接一个地倒在小杯子里,直到每一杯都装满,而每一杯仍然含有相同量的茶汤。这个过程也被称为“关公游览城市”“低倒”是指茶壶应尽可能靠近茶杯,茶汤应从靠近茶杯的地方倒入每个小茶杯中。
凤凰单枞茶黄志祥凤凰单丛潮州凤凰单丛茶乌龙茶新茶500g
¥882,为什么倒低?
1)低灌注可防止茶汤的热空气扩散,防止茶香挥发过快,保持乌龙茶香气高的特点。
2)低倒可以避免分茶时水流和水滴的噪音,在一定程度上可以减少烦躁的噪音,也是一种礼貌的表达。
[三世,摘要]
高冲意味着泡茶时提高壶的位置;低倒意味着倒茶时放下茶壶。冲泡乌龙茶(单枞和大红袍)做了正确的“高冲泡和低冲泡”两个动作。冲泡后的乌龙茶能更好的展现香气浓郁的特点,喝汤也更好!
凤凰单枞茶黄志祥秋茶吴东茶潮州凤凰单丛茶乌龙茶香型500g
¥83.9