小区内适合开什么店_到底是什么店？让一个90后湖南小伙400天连开8家？

12年你在做什么？可能在六年级，坐在一间有着透明窗户的教室里大声朗读课文。但是对于俞东家的老板来说，从12岁开始，他肩负的责任越来越大。老板

的大部分童年是在湖南省一个山村的茅草屋度过的。由于贫困，他在12岁时早早出来努力工作。他的小身体在建筑工地工作了两年。

“我一个人的能力有限，所以年复一年摆摊不是长久之计。”“年轻的他曾经这样想过如果你想实现你的理想，你需要找到一个大平台。

，16岁时，他进入海底捕鱼业，这一呆，是6年他做了所有的脏活，如服务员、递盘子、打扫卫生等。虽然

在海底捞也占据了一个好位置，但他觉得一个30岁和22岁的人应该做自己的事业。所以他决定自己创业

加上平时自己也喜欢做饭，最好的是酸菜鱼。后来，我遇到了我的老板娘，她也非常喜欢吃这种腌鱼。我终于得到了爱，并激励他开了一家腌鱼店。仅仅有想法是不够的。为了改善产品结构，老板去了湖南、贵州和重庆，最后从四川眉山一家开业30多年的腌鱼店“学习”。从刷碗3个月，切鱼和杀鱼6个月开始，我终于学会了炒菜的技巧...

回到云南，汇集了20万左右，最后在玉溪开了我的第一家店到目前为止，我已经来到昆明，在云南省开了第八家店。

和关于商店“鱼董家族”的名称，老板和虾球说:“鱼”是餐馆的主题，“董”是我小时候祖母取的绰号，酸菜鱼也是我祖母教的，我祖母对他有很大的影响，而“家”是一个温暖的代名词，我希望食客能吃到出家的味道。

招牌酸汤锅底

让我们从一锅酸汤开始:加入鸡骨、管骨和鱼骨，文火炖8-10个小时，坚持用独家汤料保证酸菜鱼的“鲜度”它每3个月才从罐子里出来一次，只是为了确保这种正宗的酸味~

春乌骨鱼1kg

春乌骨鱼片事先腌制好，所以大部分鱼腥味都消失了，主人为了担心被抓杀的黄貂鱼~

春乌骨鱼的福利，把鱼骨和鱼分开了可见鲜~

切片薄而嫩的黑色鱼片，轻咬，肉质柔软、嫩滑，口感清淡。浸泡在酸汤里的黑鱼片，一个接一个，别提它有多美味了~

如何正确地得到这盆腌鱼？

分三步跟踪虾球，品尝美味！

1

-喝汤-

你必须加一勺炒饭(四川眉山原米)

2

-吃鱼-

注意:不建议蘸鱼吃，它非常新鲜可口！

3

-沙包菜+酸菜汤-

酸菜和酸菜汤真是太棒了！

梅林午餐肉

午餐肉基本上是涮锅的必备食品。把它冲洗到酸汤里，味道是100分！

特制老豆腐

豆腐和鱼也天生是一对，嫩豆腐简直是虾球的心脏~

金色微笑

笑脸土豆馅饼看起来心情不错哈哈，可可爱吃，蘸外面很脆，里面很新鲜，属于一秒钟都没端上来的那种！

水果沙拉

甜葡萄干和脆苹果，与沙拉酱混合，清爽开胃，给你一个充满维生素~

超级美味的混合搭配

拉丝芝士包，糯米糕洒上豆粉和红糖，吃不下美味~“蛇头”红薯粉

餐厅采用时尚明亮的黄色作为空间的主色，通过创新的方法演绎出生动简单的风格

从商店里摆放的鲜黄色酸菜广口瓶，以及随处可见的“鱼元素”,不仅补充了餐厅的主题，还可以看到老板在装饰上的别出心裁~

玻璃球吊灯悬挂在天花板上，流光闪烁的茶壶，整个空间散发出一种醉人的温暖气氛

59.9元抢144元鱼董家酸菜鱼3-4套餐~

粉丝专属霸王套餐< br>

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的话题互动，将提取第8、58和98条消息

，获得鱼董家老提供的

霸王套餐

套餐包括:

招牌酸汤锅底x1

春季黑鱼1kg x1

梅林午餐肉x1

油豆皮x1

特制老豆腐x1

红薯粉x1

高原有机婴儿食品x1

大米饭x1

约

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腌鱼~