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郑国庆
喝一瓶啤酒是一种正常的消费行为，但是品尝一瓶带有你最喜欢的形象并根据你最喜欢的外表定制的啤酒是一种审美参与的共生消费行为
青岛啤酒开始定制时，啤酒行业没有先例。在白酒行业，2012年创立的新品牌“江小白”是一瓶消费者参与的白酒。凭借“我是江小白，生活简单”的品牌理念，我擅长与用户互动。
青岛啤酒个人定制产品的出发点和核心价值是满足消费者，尤其是追求时尚、绿色、深度消费和低碳生活的城市年轻人的心理需求。
两年前，青岛啤酒推出“一套”，这是对这种互联网思维的早期探索。青皮“有一套”成为年轻消费者的“情感饮料”。瓶身五彩缤纷，与众不同，这让人们在童年时就想看一盒玩具。
随着互联网的普及，朋友之间正常的交流时间越来越多地被移动社交软件占据。在线交流不能取代面对面的交流。放下手机，和现实生活中的朋友交流。然而，“绿色啤酒有一套”的出现满足了消费群体的平等感、个性化和多样化需求，实现了围坐在一起喝酒的美。
事实上，年轻消费者不是喝酒，而是情绪。对他们来说，情感和啤酒质量是第一位的，两者都是不可或缺的。在青岛东海东路的一个酒吧里，我遇见了四个年轻人。聊天时，我知道他们是青岛海洋大学的四年级学生。女孩们喝绿色啤酒和凉爽的水果啤酒。这三个男孩是奥格特和幸运儿。其中一个男孩说，“虽然我们不常来这样豪华的地方消费，但既然我们在这里，我们就必须喝我们认为是好啤酒的东西。”“
自定义！您喜欢的啤酒口味和包装模式将在生啤酒平台
上直接定制和购买2年7月27日，以“定制美好时刻”为愿景的青岛啤酒个人裁缝平台正式上线，成为行业内第一个有能力在个人裁缝领域直接为消费者提供服务的品牌。
据说通过重塑个性化、定制化和灵活的生产线以及建设智能工厂，成功实现了从至少3000例到至少15例的“定制化”突破。此外，定制服务包括10多个主题、20多个风格和60多个设计模板。同时，它还支持用户自己设计，让青岛啤酒和消费者有更多的互动。
青岛第二啤酒厂首次收到总部定制订单时，希望第二啤酒厂能在短时间内为企业年会制作60箱定制葡萄酒。酿酒商觉得他们遇到了一点挑战。第二啤酒厂首席酿酒师梁刚表示:“个性化定制无疑是对第二啤酒厂大规模生产生啤酒的一次考验。”这家工厂的生产线每小时生产90，000罐葡萄酒，每秒25罐，不到一分钟就能生产60箱葡萄酒。“但是这种酒能换一种酒就得再刷洗，再刷洗肯定不行，过滤器也得换麻烦当然是麻烦，但无论如何，以消费者为中心，我们整个生产链都在经历这样的转变。“
生啤酒个人裁缝是今年第29届青岛国际啤酒节开幕时推出的全新服务模式。消费者只要选择定制主题，上传照片，输入要表达的具体信息，就可以根据需求生产相应的产品，最少订购15盒。婚姻、生日、深造、聚会和其他重要场合...任何东西都可以订购。并声称未来的目标是订购一瓶
今年9月的一个案例被许多年轻情侣模仿——张先生和程小姐在9月中旬举行了婚礼，并订购了一个青岛啤酒婚礼纪念罐。粉色和白色的罐子上画着这两个人的结婚照，附带的文字写道:“人生只有两次运气真好。一旦我遇见你，一旦我走到尽头。”
“青岛啤酒个人裁缝”微信公众号也祝福了这对夫妇，并俏皮地写道:“喝醉只有两次幸运，一次遇见你，一次见证你的婚礼。”
事实上，青岛啤酒在这位私人裁缝广为宣传之前就开始了定制尝试。它已经拥有肯德基和必胜客的交叉定义系统和知识产权营销。此后，先后与万科、复星、保利、平安等企业开展定制业务合作。然而，这种公司采购和个人定制之间只有很大的区别。
定制也逐渐转向个性化和多样化例如，年轻人喜欢足球。去年世界杯期间，生啤酒为球迷定制了“彩色加油罐”。这个女孩喜欢水果啤酒，所以她介绍水果“炫怪”；在《魔兽争霸》、《午夜食品店》和《狼勇士2》等电影风靡全球之前，《魔兽争霸锅》、《狼勇士锅》和《午夜食品店锅》也在网上大卖。青岛啤酒还为熬夜的“病人”定制了“夜猫子啤酒”，为青岛马拉松定制了“胜利锅”...
事实上，这是青岛啤酒公司在互联网时代的成功实践，它使传统的快速消失的产品与消费者互动，并使它们具有排他性。毕竟，啤酒是一个典型的按规模取胜的行业。青岛啤酒是一家年产800万升的大公司。它要求大象翩翩起舞。它要求巨象公司的机制和结构调整到最佳状态。它还要求公司的机构是一个充满活力的年轻机构。行业巨头青皮走在了前面。
未来，生啤酒将开放上下游流程，实现定制产品的在线可视化，包括何时灌装、何时发货、到达何处等。“未来当个人裁缝有一定规模时，青岛啤酒也将把定制业务变成一个开放的平台。例如，设计师可以进入平台，消费者可以自由选择设计师设计的储罐。此外，消费者还可以定制不同的酒类，从包装模式到啤酒类别，从而真正实现“我负责我的啤酒””青皮的头说道
未雨绸缪，青岛啤酒制造“蓝调”，寻找“蓝海”
啤酒行业的市场竞争已经从生产能力和规模的扩大转变为注重质量和差异化的竞争。在坚持质量的同时，我们应该始终洞察消费者的需求，与时俱进，与科技创新相结合，使企业蒸蒸日上。
青岛啤酒正准备未雨绸缪。2014年，青岛啤酒创新营销总部成立生啤酒中称之为“蓝军”。
创新营销总部总经理李辉表示，对于传统的红军来说，“蓝军”相当于一支特殊的队伍，主要是在市场上寻找机会，专注于新的渠道，负责新的特殊产品的营销和推广。当主流部队面临创新的困难和挑战时，特种部队将推出“红军”不需要吸引消费者的东西，用新的游戏方法来承担这一使命。
Blues专注于高端和超高端葡萄酒市场，迎合年轻人的需求和品味；开展个人裁缝业务；满足市场对新产品和特殊产品的需求和个性化；青岛啤酒还专注于电子商务头部平台的运营，运用虚拟现实技术打造充满科技感的青岛啤酒全景博物馆体检店，跳出传统的互联网领域。涌现出许多创新案例，如KOL经济、创新场景营销、社会新零售等，让消费者感受到青岛啤酒的时尚和活力。
当流行电影《午夜食品店》播出时，青岛啤酒的《午夜食品店罐头》很快在网上热卖。由于这种跨境营销，青岛啤酒还获得了广告业著名的2018年金奖。这只是一个年轻表情的例子
1992年2月019日，青岛啤酒携手天猫全国潮流运动，以“百年全国潮流”为主题，在美国纽约时装周上大放异彩。3月21日，在上海百乐门，青岛啤酒1903复古时装秀以“百年民族潮流”为主题，带给消费者一场沉浸其中的复古民族潮流秀。在这一系列行动的背后，青岛啤酒进一步提升了其国际化、时尚化和年轻化的品牌形象，这是青岛啤酒从百年品牌走向百年品牌的进取之举，并利用其百年文化积累赋予新的消费能力。青岛啤酒认为，企业或产品在一段时间内引领时尚潮流并不难。困难在于将时间延长到100年。要成为百年品牌，在质量的基础上，必须顺应时代潮流，始终保持开放的态度:与新时代互动，打造年轻的话语体系；与新技术互动，创造更时尚的产品；与新格式互动，让经典与时尚相结合，展现一个与时俱进的百年品牌魅力。
今年618、双十一等电子商务公司大力推广重点节点，青岛啤酒屡创佳绩。双十一期间，青岛啤酒天猫旗舰店同一天销售额同比增长212%，转换率同比增长182%前79分钟的销量超过了2018年的两倍11，销售的易拉罐总数相当于32座珠穆朗玛峰的高度。
不仅具有引爆消费的爆炸力，而且在做好网上商店和渗透市场的工作的同时，还能有效满足不同消费者的需求，因为它真的离消费者很近。创新营销有第二条增长曲线。今年1月至10月，青岛啤酒天猫官方旗舰店累计销量同比增长70%，在天猫饮料类中排名第一，在啤酒类中增长率排名第一。
青岛啤酒节，超级城市IP
绿色啤酒出口成立于1991年，被称为“青岛啤酒节”。它最初由青岛啤酒公司的前身青岛啤酒厂赞助，后来由青岛市人民政府成立的专门机构组织。以啤酒为媒介，集旅游休闲、文化娱乐、经贸展示于一体。它是中国最大的葡萄酒狂欢节，在国内外有着广泛的知名度和影响力，也是亚洲最大的啤酒节。
自1992002年以来，青岛啤酒在其他城市举办的啤酒节以“自带酒水”的方式走出青岛，并在全国流行开来，成为全国市民的狂欢舞台。青岛啤酒创造越来越多的城市附加值，已经成为一个超级城市知识产权！迄今为止，青岛啤酒节已经在近50个城市蓬勃发展。它扎根的地方一定是狂欢节的场景。“青岛啤酒节”作为青皮和青岛的对外知识产权输出，印证了名酒、企业和城市之间的相互荣耀和成就的关系。他们的共同梦想是:为生活创造幸福！
在这些国内超级品牌中，只有青岛啤酒和“青岛啤酒节”在与市民拥抱、互动和融合时关系最密切。这是一个非常有启发性的案例。
|自1992年017年以来，超级品牌的概念一直在资本市场流行。在沪深股市，贵州茅台、五粮液、美的集团、海尔之家、SAIC、伊利股份公司、云南白药、同仁堂等。包括青岛啤酒在内的各种消费品行业的一线白马股或龙头股，因超级品牌的稀缺性、护城河性、强竞争力和高品牌价值而备受投资者追捧。如青岛啤酒，其对城市的重要性、对消费者的影响和对国家的影响不亚于任何国际超级品牌。在互联网时代，影响是粉丝和流量。交通创造价值，质量实现价值
来自的统计数据显示，自青岛啤酒节成立以来，迄今为止，参加人数已超过5亿。这5亿人不是一般意义上的交通，而是5亿人去现场的狂欢体验。狂欢节现场的真实体验是他们热爱青岛啤酒和城市的原因。
漫步2019年青岛啤酒节。游客会惊讶地发现青岛啤酒节不是脸书。除了传统的舞台表演和美食欣赏之外，还有草地星空、集装箱“酒醉小屋”、慕田峪长城、泰山脚下和洛阳古城等环境因素的更新，以及歌剧、音响、机甲和flash形式的经验整合
在过去的199年里，青岛啤酒节还创造了海上和空中浪漫的啤酒节，以及高速铁路和海外的啤酒节。啤酒花园和社区酒吧等新的啤酒消费模式使青岛啤酒节永远成为一个在线节日。 青岛啤酒码头199“青岛1903”社区客厅青岛啤酒认为，在新时代，有必要打破单向传播的平衡，重建经验与互动的平衡。过去，消费者对品牌的感知可能只是一个广告。如今，青岛啤酒不仅是一瓶啤酒，也是为消费者提供的体验、服务、文化和生活。在这种思维下，青岛啤酒针对个人裁缝和场景消费做出改变。
当我们走进青岛市中心万向市的“青岛1903”社区客厅时，商店里充满了欢呼声，青岛啤酒的元素无处不在。酒吧里装满了各种各样的啤酒，数百个透明瓶子装饰了整面墙。在酒吧的角落里，也有生啤酒创意销售区，有印有生啤酒LOGO的小工艺品、毛绒玩具、棒球帽、t恤衫，以及70年或80年前生啤酒旧海报的复制品，这些东西在眼前琳琅满目。
| 2018年6月大象城店开业，销售最新鲜的青岛啤酒青岛啤酒有各种口味，通过冷链运输的新鲜啤酒是最受欢迎的，这里还有一些超市没有的。其中一套包括几种最畅销的生啤酒品种，非常适合年轻人品尝。通常，一群年轻人直接订购“一套”。甚至销售人员也觉得很有趣。名外国游客来到这里，不同的杯状玻璃杯里装满了不同颜色和不同香气的啤酒，让人耳目一新。七八种不同品种和口味的青岛啤酒，罐头，玻璃和铝装在冰桶里。它们像工艺品一样精致。他们一下子都不知所措，全都试过了。
青岛目前有近40家类似的社区酒吧，先后登陆北京、上海、Xi、大连、济南、烟台等城市。在未来的3-5年内，这个集优质体验和文化体验于一体的社区酒吧将覆盖全国，成为新生活方式和体验消费的先锋。走进青岛啤酒社区酒吧的消费者也将成为青岛啤酒的忠实粉丝。
业内人士表示:青岛啤酒公司几年前开始进入社区终端。事实上，这也是互联网老板几年前投入巨资的。随着互联网络时代的到来，社区终端商店是非常富有想象力的消费场景。像青皮公司的“青岛啤酒节”一样，它也有很大的附加值。
也有海外华人报告说，他们希望青岛啤酒将向他们在国外居住的地方开放社区酒吧。据推测，外国社区酒吧也在青岛啤酒的日程上可以想象，在欧洲或澳大利亚城市的一个社区里，当地运营商突然开了一家满是青岛啤酒标志的酒吧，消费场景和视觉感受也受到了很大影响。
在海外市场，青岛啤酒始终走高端路线，价格始终与国际品牌一致。在啤酒的故乡德国，当地啤酒的价格通常为0.8到1欧元，而青岛啤酒的价格约为3欧元。
当然，青岛啤酒通过高质量支持高价格。使用的原材料是最好的。原材料的选择非常严格。每瓶葡萄酒在出厂前都要经过1800个关键质量控制点。例如，有23名全国生啤酒品酒师，占全国啤酒品酒师总数的40%。近年来，青岛啤酒先后荣获“欧洲啤酒之星”奖和“世界啤酒锦标赛”金奖。
黑啤酒、白啤酒、皮尔逊啤酒、IPA和0.00等啤酒新产品满足了全球消费者的个性化需求。十二生肖、八仙过海、中国结、青花瓷、大熊猫等中国元素出现在啤酒包装或营销过程中。许多热爱中国文化的外国人甚至喜欢收集青岛啤酒罐和啤酒瓶。
一瓶啤酒，连接世界根据青岛啤酒的官方数据，该公司目前每年销售800万升啤酒，180亿瓶，这也意味着全球消费者平均每分钟将喝4万瓶青岛啤酒。
编辑:阎石王强
