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天前，国家统计局发布的数据显示，7月份中国居民消费价格同比上涨2.8%，比上个月上涨0.1个百分点其中，食品价格同比上涨9.1%，比上个月上涨0.8个百分点，影响消费物价指数同比增长约1.74个百分点
人依赖食物，食物篮、米袋和水果盘直接影响着人们的生活。你如何看待食品价格的趋势？蔬菜、肉类和鸡蛋的价格从
的下降上升到
。与上月比较，七月份的消费物价指数由下跌0.1%转为上升0.4%其中，食品价格从上个月的0.3%下降上升了0.9%，这影响到消费者物价指数比上个月增长了约0.19%。推动食品价格从下跌到上涨的具体因素是什么？首先看看食物的价格「部分地区炎热的天气及大雨不利新鲜蔬菜的生产、储存及运输，导致新鲜蔬菜价格较上月上升2.6%，影响消费物价指数上升约0.06个百分点。“国家统计局城市司司长董亚秀分析
农业和农村部门蔬菜市场分析和预警小组首席分析师张静表示，自4月份以来，蔬菜价格呈现季节性下降趋势。7月，全国高温、多雨天气和强对流天气增多。短期不利影响影响了一些生产区和品种的收获和运输。蔬菜价格分阶段上涨，但总体情况仍然很低。
“总的来说，市场上有大量早期生产进度被推迟的北方蔬菜，尤其是西红柿等水果蔬菜，它们的产量很低。”张静介绍说，“南北”和“东西”运动有效地平定了该国的食品价格。
和肉的价格董亚秀表示，由于非洲猪瘟疫情的影响，猪肉供应略有紧张，价格较上月上涨7.8%，影响消费物价指数增长约0.2个百分点。
最后看看鸡蛋价格蛋鸡进入休眠期，产蛋率下降，鸡蛋价格比上个月上涨5.0%，影响消费物价指数上涨约0.03个百分点中国农业科学院农业信息研究所的张超分析说，鸡蛋价格持续上涨，主要原因是市场供求分阶段紧张，养殖成本的增加也在一定程度上起到了推波助澜的作用。
大量出售，7月份新鲜水果减少
。然而，并非所有的食品价格都在上涨。新鲜水果，已经被热烈讨论了一段时间，在7月份减少了。由于市场上季节性瓜果较多，7月份新鲜水果价格较6月份下跌6.2%，影响消费物价指数约0.14个百分点。
中国农业科学院农业信息研究所研究员赵叶君分析，上半年，由于天气恶劣，荔枝等南方水果因灾害减产，西瓜、甜瓜上市较晚，加上苹果、梨等贮藏水果库存较低。水果市场在不同阶段供应紧张，导致上半年水果价格大幅上涨，尤其是在5月和6月。7月份，随着桃子、李子、芒果、火龙果、甜瓜等大量季节性水果在南北市场上市，市场供应充足，水果价格开始回落。农业部
农产品批发市场监测数据显示，7月份6种大型水果平均批发价降至每公斤7.8元，比6月份下降7.1%。对于之前经历过大幅涨价的富士苹果和鸭梨来说，批发价格在7月的第二周停止上涨和下跌，进入下行价格通道。8月的第一周，批发平均价格分别为每公斤12.86元和8.08元，比7月中旬的高点下降了6.5%和25%
桌子供应保证
下半年，我们的桌子供应如何？食品价格会继续上涨吗？蔬菜供应将比去年好从全国主要批发市场蔬菜交易量来看，今年前30周累计交易量为1183万吨，与去年基本持平。番茄、黄瓜、胡萝卜和其他蔬菜的价格最近已恢复到常年平均水平，原因是价格在早期阶段很高，明显上涨，价格大幅下跌。农业和农村事务部监测的7月份平均批发价分别比去年同期低16.9%、9.9%和1.2%。
“下半年蔬菜总价格可能回落到常年水平，第三季度价格可能低于去年同期。”根据张静的分析，8月份之后，南方当地蔬菜的供应量减少，北方和高山地区的凉菜大量上市。由于今年夏季冷凉地区蔬菜总体供应量相对充足，今年上半年蔬菜价格高于往年，后期扩大的意愿较高。“如果没有极端天气，蔬菜供应情况会比去年好下半年，整体价格可能回落到常年水平，一些前期价格较高的蔬菜品种可能难以分期销售。“
水果价格将回归合理自7月以来，季节性水果大量上市，水果价格逐渐回落。中国水果流通协会的价格监测显示，新黄冠梨将于7月23日在2019年生产季上市，黄冠梨全国平均价格为每公斤3.52元。从那以后，价格上下浮动，8月6日的购买价格为2.95元，下降了16.2%
根据中国水果流通协会的调查，除了少数气候异常的小地区外，大多数苹果和梨产区生产正常，丰收在望。“预计今年苹果和梨的总产量将达到或超过历史最高水平。此外，随着进口水果的不断进入，国内市场供应充足，完全满足市场需求，水果价格将回到合理水平。”赵叶君说道
个蛋的价格预计在中秋节和国庆节后会大幅下降8月份，新孵出的小鸡数量将逐渐进入春季产蛋高峰期，蛋鸡数量预计将略有增加。“三伏天”即将结束，高温对鸡蛋产量的影响将减弱，鸡蛋产量预计将略有增加，市场供应得到保证。根据农业和农村事务部的监测，8月第一周鸡蛋价格略有下降，全国鸡蛋零售价格和主要生产省批发价格分别为每公斤10.64元和9.25元，比7月第四周分别下降1.1%和3.3%。“预计中秋节和国庆节后鸡蛋价格将大幅下跌”张超说道
