2012年进口大豆价_ 产业观察：进口大豆少了 国内食用油供应也会出现紧张

根据海关数据，8月份中国棕榈油进口量为59万吨，是去年的两倍，达到2012年12月以来的最高水平。同时，今年一月至八月，进口货量上升百分之五十九，达三百四十二万吨。

对于棕榈油，大多数消费者可能都不熟悉，但是说到食用油大家都知道——而棕榈油是食用油的一个类别，广泛用于各种调和油中

谈到食用油类别，从大型动物油和食用植物油的角度，以及从主流消费渠道的角度来看，我们目前所说的食用油主要是指食用植物油食用植物油包括大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、棕榈油、棉籽油、葵花油、葡萄籽油、米糠油、山茶油等。

虽然有很多种，但我们最常见的是大豆油、菜籽油、花生油，而就消费而言，最多的是大豆油、棕榈油、菜籽油、花生油——棕榈油在日常生活中不为消费者所见的原因，是因为各种调和油的主要成分是棕榈油。棕榈油的低价是

如此的主要原因之一，但这并不意味着棕榈油不好。

棕榈油是从油棕树上的棕榈果实中榨出的。许多人认为它不健康，因为它还含有50%的饱和脂肪酸。事实上，这种理解是片面的——餐桌上动物油的逐渐消失与一些营养学家的观点有关。我们应该知道每件事都有两面性。特别是对于习惯烹饪的人来说，棕榈油具有明显的优点:饱和脂肪含量高，耐高温，不易氧化分解。

与其他油相比，棕榈油更适合油炸和烧烤食品，如西餐薯条、炸鸡、烤肉和中式早餐油条。用棕榈油油炸的食物不容易变质。因此，棕榈油广泛应用于食品加工领域，如方便面，这是众所周知的。当然，我们今天正在谈论棕榈油的进口。目前，马来西亚和印度尼西亚是世界上最大的棕榈油生产国。为了扩大出口，他们对棕榈油的出口关税一度降低到零关税，这与俄罗斯鼓励小麦出口的做法相同。我们知道，我国最传统的食用油是动物油、菜籽油、棉籽油和花生油，在20世纪90年代以前，由于工业不发达，食用油供不应求。

20世纪90年代中期，随着大豆进口市场的自由化，中国食用植物油行业也实现了快速发展——当时，压榨大豆最重要的用途是获得大豆油。

也是在那个时候，中国各种食用植物油的进口迅速增加，并逐渐形成了目前的消费格局。动物油被主流市场抛弃，菜籽油和棉籽油的销售也持续下滑。只有花生油的销售由于其特殊的香味而保持稳定，但其在整个食用油消费中的比例微不足道。

然后，在2008年，随着那一年的全球粮食危机，豆油价格一度上涨到16000元/吨。中国在大豆压榨领域实施了一项特殊的监管政策:同时增加油量

以上的油同时，顾名思义，就是开发多种食用油，以丰富我国食用油的供应渠道，避免供应短缺。后来，许多我们不常见到的食用油小品种，如玉米油、茶油等，在当时发展迅速。

但是后来，随着国内养殖业的发展，越来越多的油如大豆和油菜籽被进口，食用油的供应异常充足。因此，我们看到大豆压榨企业多年来经常低价出售大豆油，而食用油的进口也逐年减少。

直到今年，由于育种流行病的影响，中国大豆和其他石油进口下降，食用油的供应又开始出现紧张

海关数据显示，今年不仅棕榈油进口激增，而且整个食用油进口也激增。海关数据显示，今年1月至8月，中国食用植物油进口量达到581万吨，同比增长50%

和这些数字背后隐藏的现实是，我们没有成功地促进更多石油的同时使用。由于进口大豆减少，国内食用油供应仍将紧张。