德国的市场供应_ 商务部官员：预计2020年下半年，生猪市场供给将开始增加

9年11月7日，在第十届中国国际肉类大会上，商务部市场运行与消费促进司副司长王斌表示，在稳定生猪生产、确保市场供应的一系列政策措施的作用下，生猪屠宰的热情最近大幅上升，产量逐渐回升。如果非洲猪瘟疫情不再出现，预计由于非洲猪瘟的影响，猪生产将于2020年下半年恢复，市场供应将开始增加，猪肉供应将得到改善。

王斌表示，自去年8月以来，由于非洲猪瘟疫情等因素的影响，中国猪肉产量有所下降。今年前三季度，全国屠宰企业屠宰生猪1.55亿头，同比下降13.8%，猪肉产量3181万吨，同比下降17.2%，其中第三季度下降40%左右

”为什么第三季度下降如此之快？主要原因是为了恢复受猪瘟影响的猪的生产，农场已经大大扩大了猪的数量，以保持和减少市场上的猪的数量。”王斌在现场说道

王斌表示，由于价格大幅上涨，中国猪肉消费的挤出效应显而易见。自10月初以来，猪肉市场的消费需求从之前的平均水平下降了20%至30%。随着冬季的临近，肉类消费逐渐进入旺季，尤其是春节和元旦期间，市场需求将进一步增加，这将进一步影响猪肉市场的供求关系。关于

进口，王斌表示，中国猪肉进口正变得更加多样化。1-9月，欧盟进口猪肉81.34万吨，同比增长41.6%，占同期进口总量的61.4%。其中，西班牙进口猪肉247，100吨，增长42.5%；德国进口猪肉225，500吨，增长27.5%从美国进口总量13.94万吨，同比增长73.3%，占10.5%

王斌表示，虽然从欧洲和北美进口的猪肉仍然占据主要地位，但其他国家也在迅速增加，例如，从南美进口的猪肉份额已经从零迅速增加到16.3%第二届世博会开幕当天，中国恢复进口加拿大猪肉王斌说，在过去的很长一段时间里，猪肉在中国的肉类生产结构中占主导地位。20世纪80年代初，猪肉占中国肉类总产量的90%以上。近年来，肉类生产逐渐多样化。受非洲猪瘟影响，猪肉产量大幅下降，其比例也大幅下降。猪肉占2018年肉类产量的62.7%，比1980年下降了31.4个百分点。

王斌还表示，随着居民消费水平的不断提升，猪肉消费比重也在逐年下降，禽肉和牛肉羊肉成为猪肉最重要的替代品。

此前，农业和农村事务部(Ministry of Agriculture and Rural Affairs)于10月25日召开新闻发布会，介绍前三季度农业和农村地区的经济形势，其中提到生猪生产呈现复苏趋势，牛、羊、禽肉增长迅速。生猪产量预计将在年底前触底，到2020年恢复正常水平。