一碗黄色蔬菜
的快乐/杨法兴
冬天,我妈妈在厨房里放了一些白菜、红白萝卜、土豆和红薯。这些家庭蔬菜耐储藏,也在自己的地里生产。妈妈总是笑着说,我们家今年又有了一个大丰收。有了这些珍宝,今年的冬天会更好。虽然岁月的风霜在母亲的脸上留下了沧桑的痕迹,但当她说这些话时,我觉得她的眼睛和脸上仍然充满了幸福和宽慰。
随着时间的流逝,许多过去的事件都变成了云。然而,我妈妈做的酸辣黄菜总是令人难忘。直到现在,厨师做的酸辣黄色菜肴在小餐馆里总是可以买到,但是它们总是不那么正宗,而且似乎缺乏一种带有农民风味的纯香味。
那时,家里很穷,母亲总是过着节俭的生活。煎黄色蔬菜时,她先往锅里倒一点棉油,往锅底放一把柴火,油温上升,然后把剁碎的蒜苗和辣椒粉放进锅里,再往锅里倒适量的黄色蔬菜,翻炒几次,加入一些水,往锅里放一点醋、盐和胡椒粉, 然后把一些用开水烫过的短粉丝放进锅里,煮一会儿,捞出来放入一个小瓷盆里,这时,一窝又酸又辣的黄菜就做好了。它使人们的眼睛贪婪地移动。如果条件好,你也可以用黄色蔬菜煮一些豆腐,味道更好。因为条件差,我们家那时不常吃豆腐。
早上放学后,我和我的兄弟姐妹们相继回家。我的父亲和母亲端上了桌上准备好的食物。有一盘冷胡萝卜丝,一盘油和辛辣的种子,当然,还有我最喜欢的酸辣黄色食物。蜂窝煤炉上烤着热气腾腾的金色玉米粒和黄色热馒头。全家人在温暖的气氛中围坐在火炉旁。父亲总是不厌其烦地告诉我们做人的道理,而母亲敦促我们吃完饭,这样我们才能去上学。
也许我已经习惯了妈妈用零食做的各种简单而家常的美味佳肴。长大后,我逐渐爱上了美食烹饪。当我父亲不在的时候,我经常做一些美味的食物来纪念我的母亲。虽然我能做一些我妈妈做不到的菜,但我永远也不能选择做我妈妈做的酸辣黄色的菜。
在寒冷的冬天,一家人有空闲时间聚在一起围坐在火炉旁,听妈妈唠叨家庭生活、家庭事务和邻里琐事我们每个人都谈论着不同的生活品味,享受着世界上最真实的爱。这不是幸福的生活!
一碗黄色蔬菜,是我母亲腌制的幸福,是我一生永远不会抹去的记忆
作者简介:杨法兴,网名,北辰陕西省大理县人渭南作家协会成员大理县作家协会成员他的作品散落在报纸、期刊和网络媒体上,如《中国家庭诗》、《青海湖》、《文化艺术报》、《陕西农村报》、《渭南日报》、《韩城日报》、《西岳》、《华山文学》、《齐鲁文学》、《沙源》