我什么都想吃什么都想吃_ 三汁焖锅是哪三汁儿？掌握它，想吃啥都可以往里放

，最麻烦的

是朋友们到家里来找

要准备什么食物

要准备什么食物

害怕吃不饱

更容易浪费

不要担心

这次学了这道菜

能应付哪道菜在你的家庭晚餐中出现得最频繁？你最喜欢的菜是什么？欢迎在评论区留言。

可以很容易地处理这种美味的聚会食物，这就是三砂锅说到炖锅，许多人会立刻想到它的全盛状态。然而，它通常是在外面吃饭时点的。我不敢在家里碰它，因为我不知道“三种果汁”是什么。

实际上一点也不麻烦。厨房专家说，这次要学习的三酱炖锅不仅重量足够，而且可以加入家里冰箱里的任何配料。它完全不受任何压力。

三酱炖锅

配料

鸡翅/鸡腿肉/猪肉/鲜虾/胡萝卜/青椒/番茄/甘薯/洋葱/大蒜/年糕/杏鲍菇/芫荽/生姜/红枣/枸杞/料酒/生/老/蚝油/海鲜酱/番茄酱/天竺葵/茴香/胡椒/洋葱/茴香/豆蔻/(事实上，你想吃什么肉外加什么肉；蔬菜相对严格，必须大量供应)

练习

1。鸡翅变成刀，鸡腿肉和猪肉切成小块，然后放入料酒、生烟和老烟中腌制(需要老烟)

2年。将准备好的蔬菜切成片或片(小心不要太厚)，放在一边备用。

3。制油(这是炖锅味道的关键)；将预先准备好的九种香料，即芹菜茎、芫荽茎、老鹳草、八角、花椒、葱段、姜片、茴香和豆蔻，用小火慢慢炸出香味(胡椒和八角可以预先浸泡在水中，因为这两种香料油炸时容易糊，这会影响油的味道)，过滤掉香料残渣。

4。下一步是制作三种果汁(这是与整个炖锅的味道相关的关键点)；没有必要往锅里放油。加热后，加入蚝油、海鲜酱和番茄酱。这三种酱料的比例是2:2:1(顺序是蚝油、海鲜酱和番茄酱)；

5年。用小火翻炒调味汁，并继续搅拌。不要不耐烦。

6。当调味汁逐渐变浓，颜色变暗，变粘时，可以关掉火来填充。

7。准备一个电火锅(各种厚底锅都可以)，并调整到小火档将油炸过的油倒在锅底，然后将切好的蔬菜均匀地摊在锅底(记住要使用大量的蔬菜，因为整个过程中不加水，蔬菜需要用蔬菜本身的水分炖。然后依次摆放准备好的肉菜(肉不要太厚，以免加热和烹饪不均匀)。

8。炖的时候，整个过程都很轻。炖十分钟以上，用筷子刺破肉，你可以彻底刺破它，这意味着你成熟了。然后将炒好的沙司均匀地倒在上面，撒上一把芫荽，盖上锅盖炖十秒钟以上。

三汁炖锅

在食用时自下而上搅拌，上层酱汁均匀包裹在食品材料上各种蔬菜吃起来酥脆可口，虾仁爆香，鸡翅软嫩，咬下去，咸鲜的味道仍然带着丝酱的香味。因为没有添加水，所以每种成分的味道完美地混合在一起。为什么

说这道菜能容纳整个聚会？吃完炖锅后，加入一些水，你就可以吃火锅了。不是棍子吗？