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▲深圳大学城河源一号食堂机器人智能餐饮系统正在上菜受访单位提供照片
▲深圳北里莫斯科大学食堂智能结算台《深圳晚报》记者杨邵琨拍摄了
▲深圳大学即将推出的人脸识别智能菜肴项目深圳晚报记者杨邵琨拍摄了
。与80后和90后大学生相比，00后大学生是较早享受网络时代生活便利的一代。今天，深圳的高校迎来了00后的新生。面对这群崇尚个性、喜欢新技术的人，高校食堂正与时俱进，顺应潮流，应用多种高科技，逐步建立科学规范的管理。
智能结算台、无人超市、机器人上菜、云智能食品自动售货机、人脸识别智能食品，这些都有深圳高校舞台上的“黑色科技”设施设备，为学生提供了更多的便利。接下来，让我们一起来看看
深圳北里莫斯科大学智能结算台不再排队等候结算
深圳北里莫斯科大学第一食堂二楼有一个智能结算装置，让学生不用再排队就能结账。智能结算表采用一体化设计，将射频读写装置、读卡器、显示屏等多种设备集成在平面上，可以快速批量识别进入结算区的餐具，实现“二次结算”
个射频识别芯片嵌入深圳和莫桑比克北部第一餐厅的每件餐具中，相应菜肴的价格包含在芯片中。学生们选完餐后，只需将托盘放入智能结算台的“结算区”，智能结算台会自动识别所有菜肴，并计算订单总数。学生可以在整个过程中不用任何其他人工干预，自己用信用卡结账付款，大大提高了结算效率，改善了结算队列拥挤的问题，让学生吃得更快。
谈到结算方法，深圳北部餐馆采用的称重和测量方法也很抢眼。在过去，一种确定菜肴数量和价格的方法常常使胃口小的学生无法尝试丰富食物的种类。然而，称重和测量方法改变了这种弊端。学生可以想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，这真的实现了节俭和让别人照顾自己的目标。
不需要现金支付，一天24小时开放，不干涉购物，只需要几秒钟就可以结账……这些优势使得位于神北莫校区的无人超市一经推出就成为学生们的“宠儿”。学生可以随意选择各种各样的商品。由于申贝默是一所中俄合作大学，没有一家超市专门为俄罗斯师生准备了俄罗斯糖果、巧克力等商品供他们选择，这样他们也可以在深圳找到“家的味道”。
哈尔滨工业大学(深圳)全自动机器人“打蔬菜阿姨”上线
“你可以来我们店体验一下记者一到达深圳大学城河源的一家食堂，食堂负责人唐健就兴奋地带领记者来到一家约20平方米的商店，名为“蒸蒸蒸蔬菜”透过玻璃墙，记者看到里面的盘子摆放得很整齐，但令他惊讶的是，没有“烹饪阿姨”，只有三个机器人在有序地“忙碌”。虽然这三个“铁块”形状“结实”，张飞却有刺绣的独创性:一个负责从蒸柜中取出盘子；另外两个负责摆放和上菜，并分别把它们放在两个挑菜窗口。三者分工明确，“灵活”且动作精确。整个过程不需要人工干预。一切都按照预设的程序有序进行。很难想象记者不是在高科技公司，而是在大学食堂。出席
的学生在深圳晚报上向记者透露，他们来食堂吃饭时看到商店被窗帘遮住了。他们认为室内正在装修，但他们没有料到会酝酿一个“大动作”。“如今机器人被广泛应用于许多行业，但在餐饮业，尤其是学校食堂，机器人似乎很少见”王笑着说道，眼里流露出惊讶
岁的唐健(Tang Jian)在深圳晚报上告诉记者，机器人智能餐饮系统依托物联网、云平台和人工智能，专注于高校餐饮，旨在实现无人值守的加工室和外出就餐。唐健认为，无人餐饮有很多好处，不仅可以降低人工成本，还可以降低人为操作造成的交叉感染风险，提高食品安全保障。
据介绍，这套机器人智能餐饮系统的工作流程如下:手机微信扫描二维码-订单-支付-云平台信号-机器人控制系统信号-三个机器人协同工作-云平台出餐信号-通知用户用餐(同时显示在大屏幕上)在唐健的指导下，记者晚上借了学生的手机点菜。首先，他通过手机微信扫描了二维码列表并支付了费用。付款后，他收到了一个“餐号”。然后三个机器人一起工作。吃完饭后不久，我的“餐号”显示在大屏幕上，通知我去取餐。整个操作过程简单流畅。
据唐健介绍，机器人智能餐饮系统中的菜肴主要是浏阳蒸菜。菜肴原料准备好后，机器人将食物放入蒸箱中操作，智能温度控制系统将自动蒸制食物。由于该系统目前仅用于大学食堂，因此只有深圳大学城(哈尔滨工业大学深圳校区、清华研究生院和北京大学研究生院)的师生有权点菜。
深圳大学人脸识别智能菜肴项目让饮食更健康
深圳大学应用人脸识别智能菜肴项目在本项目中，人脸识别将通过餐厅窗口上的摄像头进行，以记录和获取每个学生一天三餐的进食情况。通过计算学生摄入的营养素含量，建议他们在下一餐吃什么食物，补充什么营养素，以达到均衡营养和健康饮食的目的。深圳大学
物流系广东校园餐饮服务中心副主任、广东校园员工餐厅经理刘国成表示，该项目由深圳大学科技部自主开发，将先在员工餐厅推广，然后逐步在全校及其他高校推广。“一旦该项目被应用，每个学生摄入的维生素、蛋白质、碳水化合物等营养成分将被收集和记录，系统将通过计算建议学生下一餐吃什么菜。”刘国成说道
在沈大梨园美食餐厅外，一台有100个存储网格的云智能食品自动售货机尤为引人注目这是一个由神达食堂规划的项目，将在不久的将来正式实施。目前，该项目正在编制数据那时，深圳大学的学生可以自己订购该软件。接到订单后，美食家餐厅的美食家摊位会制作它们。生产完成后，它将被放入云智能食品自动售货机。学生可以根据代码找到相应的网格，并扫描代码以获取食物。
深圳大理花园食品博览会负责人黄伟明表示，云智能食品自动售货机具有内部保温功能，可持续保持在60摄氏度。这样，学生们可以提前在网上点菜，课后在自动售货机上取餐，从而避免了过去排队拥挤的问题。
