破产乳制品企业有哪些_早餐习惯改变,竟让美国最大牛奶公司面临破产!

美国人不再将牛奶作为早餐的必需品!

根据美国农业部的数据,1996年美国人每年消耗大约24加仑,到2018年下降到17加仑

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美国人均牛奶消费量

分析曾经认为,美国牛奶消费量下降的主要原因是美国牛奶消费量的急剧下降——他们比以前有更多的选择,如燕麦牛奶和豆奶美国消费者习惯的变化使得当地牛奶公司难以经营。北京时间11月13日,美国最大的乳制品公司迪恩食品公司(Dean Foods)宣布,已根据美国破产法第11章申请破产保护截至6月底,迪安食品公司的净债务为9.68亿美元在申请破产之前,该公司已经连续五个季度亏损。

美国最大的牛奶公司申请破产

北京时间11月13日,美国最大的牛奶公司之一迪恩食品公司(Dean Foods)取消了原定的三季度电话会议。其官方网站显示,该公司已根据美国破产法申请破产保护为了维持业务运营,我们目前正在寻求出售公司并解决债务问题。迪安食品公司还宣布,它正与美国奶农就出售几乎所有资产进行“深入讨论”。如果双方最终就销售条款达成协议,这笔交易可能会使公司在破产保护过程中获得更高的报价。到目前为止,迪安食品公司已经获得了8.5亿美元的债务人融资承诺值得一提的是,融资由荷兰合作银行牵头。法院批准融资后,公司预计将利用融资和经营活动产生的现金流支付员工的工资和福利以及供应商的费用,以继续维持企业的运营。据《华尔街日报》

报道,迪恩食品公司(Dean Foods)在29个州经营着60家乳品加工厂,是美国销量最高的牛奶公司。它向餐馆、超市和学校供应牛奶。它的产品还包括冰淇淋和奶精。上述报告指出迪安食品公司的业务在过去几年里一直在萎缩。十年前,公司有23,000名员工,现在有16,000名员工。即使该公司关闭了业绩不如预期的工厂并削减了成本,它也没能赶上销售额的下降。迪恩食品(Dean Foods)此前的财务报告显示,该公司今年第二季度的亏损从2018年同期的4010万美元增至6450万美元,这是该公司连续第四个季度亏损。营业收入同比下降至18.4亿美元。

此外,阿尔伯森公司克罗格公司。迪恩食品公司(Dean Foods)的前主要客户沃尔玛(Wal-Mart)已经建立工厂生产自己品牌的牛奶,这对公司的业绩有很大影响。像2017年一样,沃尔玛开始加工自己的牛奶这导致迪恩食品公司取消了美国八个州奶农的100多份牛奶订单。雪上加霜的是,到2018年,美国食品连锁店“食品狮子”也结束了与迪安食品公司的合作

民生证券曾在一篇研究论文中分析了迪恩食品(Dean Foods)为何不赚钱:

从产业链来看,美国政府将为原料奶设定最低价格,迪恩食品(Dean Foods)等乳品企业在上游的议价能力较弱。

下游零售商高度集中,声音很大。零售商大规模发展自己的品牌,在渠道和价格上具有显著优势。乳制品企业无法与之竞争,只能成为原始设备制造商。近年来,为了进一步从产业链中攫取利润,零售商也开始垂直向上整合,这对加工行业更是雪上加霜。

从企业本身的角度来看,低温牛奶商业模式将具有更高的成本。首先,它需要高奶源。此外,它需要一个成熟的冷链和运输配送系统。这也将导致公司在进入新市场时与当地乳品企业的激烈竞争,并增加额外成本。

另一方面,2012年专门从事高附加值产品的白浪食品(White Wave Foods)分拆独立上市后,迪恩液态奶加工占公司收入的67%。然而,利润率低至约4-5%,迪恩的差异化和品牌溢价较弱。因此,盈利能力受到上游商品价格的极大影响。为什么美国人不喜欢喝牛奶?自1975年以来,美国人均牛奶消费量下降了40%以上根据美国政府的数据,1996年美国人每年消耗大约24加仑汽油,到2018年下降到17加仑。《国家商业日报》的

记者注意到,美国牛奶消费量的下降是由许多因素造成的,如牛奶替代品的增加和素食文化的兴起。牛奶曾经是美国饮食中的主要食物。但是现在他们可以选择杏仁奶、米奶、燕麦奶、椰奶和豆浆。随着商店货架上摆满了越来越多的选择,喝牛奶的美国人越来越少。

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植物性食品协会引用尼尔森数据显示,植物乳制品的替代经历了爆炸性增长,增长率达到50%这些替代品包括蔬菜奶酪、奶油、黄油、酸奶和冰淇淋。目前,植物奶占整个牛奶市场的15%。

2年6月017日至2018年6月,三种蔬菜乳制品的销售额增长非常迅速:蔬菜奶酪增长43%,销售额达到1.24亿美元;植物酸奶增长55%,销售额达1.62亿美元。植物奶精比上一年增长了131%。

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年同期,植物乳销售额为16亿美元,增长9%,传统乳销售额下降6%

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此外,对于牛奶过敏或乳糖不耐受的成年人来说,植物乳是补钙的极好饮料,非常适合素食者。记者注意到,近年来,素食文化已经在美国、英国等地掀起热潮,这也成为传统牛奶不像以前那么受欢迎的原因之一。

迈克尔·艾伦·福克斯(Michael Allen Fox)写的《深度素食主义》中素食者的具体分类如下:蛋奶素食者:吃鸡蛋和奶制品,但不吃肉;奶素食者:吃乳制品,但不吃鸡蛋或肉;素食者:不要吃任何肉、乳制品或鸡蛋。

根据哈里斯互动公司的调查,从2008年到2015年,美国的素食者人数从700多万增加到1000多万,占3.2%到3.4%

《国家商业日报》

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