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年9月9日《楚天都市报》(记者周丹摄影师李辉)年份相似，但年糕不同今年中秋节前夕，人造肉月饼和个人定制月饼非常受欢迎，销售火爆。记者走访了许多大型商业超市，发现过去夸张的“金箔月饼”再也看不见了，简单的包装又回到了主流。月饼券票贩子也直言，今年月饼券的受欢迎程度不如往年，大牌月饼券的售价可以低至3-50%的折扣。“今年的月饼大战特别激烈”业内人士表示所谓的人造肉月饼几分钟后就卖完了“最近，这条消息在互联网上引发了激烈的讨论。昨天，记者走访了一家品牌淘宝店，但没有找到该产品。咨询客服后，我们得知人造肉月饼于9月5日首次在网上销售，很快就售出了1000份。它们于9月9日再次售出，1000多份很快售出。根据商品的细节，记者看到月饼礼盒的价格是168元，里面有8个月饼。产品的成分包括小麦粉、蛋白质肉等。
有一张已经买下它的买家的蓝图，并评论说味道非常接近真正的肉，而且肉很软，就像被搅拌机打碎的肉。
另一个6块88元的人造月饼于9月6日提前售出，并于10日正式发售截至昨晚7点，已售出765份订单，但并不支持所有地区的用户购买，湖北也不在首批配送城市之列。记者注意到，这种被称为人造肉的月饼的真名实际上是“植物蛋白肉月饼”，其成分包括豌豆蛋白分离物等
在人造肉月饼的推广中，商人经常提出比尔·盖茨、莱昂纳多等最富有的名人喜欢吃的口号:“中国现在也有了。你想成为第一批品酒师吗？”
”从目前的技术和整体配方来看，它不是真正的“人造肉”，而是一种类似豌豆蛋白的产品。目前，国内人造肉产品还没有正式上市，噱头比实际更多。”“一位食品行业分析师表示，由于人造肉的前景，这种前瞻性的食品将受到追捧。然而，受消费观念、技术和成本等因素的制约，中国人造肉市场仍处于非常初级的阶段，未来两年将处于科普阶段。
个人裁缝，文创元素成为新风
除了人造肉月饼，个人裁缝月饼今年也很受年轻消费者的欢迎。红山区白沙洲
手工烘焙工作室的负责人告诉记者，中秋节月饼的预订自8月初就已被接受，目前每天生产100多盒定制月饼。“一箱6-8个，这段时间明显觉得人手不足，明年再添人“与普通超市销售的月饼相比，手工月饼有传统的莲蓉和豆沙馅，还有流行的抹茶、花心和小龙虾馅，可根据客户要求定制武昌徐东的一家面包店，“月饼自助”也吸引了许多市民前来体验。工作人员说，来店里的顾客主要是80多岁和90多岁的人，父母和朋友在一起体验得更多。今年，该店共推出三种月饼供顾客选择:广式月饼、冰糕月饼和桃山月饼。月饼种类确定后，专业人员会进行一对一指导，确保每位顾客都能制作出令自己满意的月饼。
不仅离线，记者在淘宝网上搜索定制月饼，发现紫禁城和敦煌博物馆等文创月饼售价在200元至400元之间，销售继续火爆。这种月饼注重礼品盒包装，包含许多创意元素。一些买家说这个盒子太漂亮了，不能拆掉。此外，许多年轻人也喜欢买模具自己做月饼。在淘宝上输入“定制月饼模具”等关键词后，他们找到了数以千计的相关卖家。记者注意到，这类企业不仅提供定制月饼模具，还提供刻字服务和包装，许多商品每月销售超过1万次。
张月饼券打折30-50%。与月饼相比，
网上销售月饼券的商店较少。随着中秋节的临近，月饼券正在打折。哈根达斯旗舰店称，从9月5日起，12张月饼券中有11张打折6.6%。元祖月饼电子代金券从9月3日起300元减去30元
月饼券，又称“纸月饼”，是中秋节月饼的代金券。它由不同品牌的月饼制造商独立发行。优惠券持有者可以在有限的时间内在优惠券指定的所有兑换地点兑换相应的月饼。它可以被称为月饼市场的“货币”。每年中秋节前后，黄牛买卖月饼券是市场上独一无二的“风景”。在访问过程中，一些票贩子坦白地说，销售月饼券的业务近年来变得越来越困难。江汉路步行街，一名黄牛告诉记者:“几年前，有一天这里有20到30个人在卖票。现在这里只有几个人。”“上周，名牌月饼券的销售价格仍然是票面价格的70%左右。过去两天，许多品牌能够以50%的价格提供优惠券。”吃月饼的人越来越少了。许多人只是想大量购买。"“
为什么月饼券很冷？记者在街上随机采访了一些市民。大多数市民说他们只需要大量吃月饼，并尝试新鲜的月饼。月饼券大多是礼品盒。"除非他们被送人，否则他们不会考虑购买优惠券."“也有市民说现在人们越来越追求健康的饮食。大多数月饼卡路里含量较高，导致购买月饼的人越来越少，或者越来越少。”节假日吃月饼是可以的，但是如果有更多的，你就不应该吃。"
简易包装礼品盒成为市场主流
"月饼已经上架半个多月了，销量仍然可以接受。“昨天，家乐福二七店的工作人员告诉记者，目前散装月饼销售最好，包括蛋黄、椰奶和红豆，这些月饼特别受中老年人的欢迎。记者
注意到，武汉许多超市都设立了月饼销售区，里面堆满了各种类型的月饼，几乎所有品牌都推出了散装月饼，市民不时要求购买散装月饼的售价从每3.5元到每20元不等。一些品牌甚至提供1元的迷你包装，而其他品牌则每天出售。礼品盒中月饼的价格从几十元到450元不等。
月饼的包装也简化了“今年很明显，简单包装更受欢迎”吴谈及销售岳家嘴店的工作人员说，今年一些大品牌开始走简单路线，总体来说，过度奢侈的包装很少见“过去，有金箔月饼礼品盒、珍贵的礼品组合，甚至还有皮带。今年我们没有见过他们“
据报道，现在更仔细的包装体现了传统文化，比如与绘画的结合，既简单又有文化，所以整体价格也下降了，昂贵的礼品盒是300到400元。
中国烘焙食品糖制品行业协会发布的2019年月饼行业发展趋势报告显示，今年大多数月饼礼盒的价格将在60-150元之间，中档产品仍占据市场主导地位。在产品包装方面，预计今年的月饼包装风格将主要发扬传统中秋节文化，简单环保。就包装形式而言，它仍然主要包装在盒子里。简单和散装产品预计将占市场份额的20%至30%。
