包饺子你是馅_ 包饺子用它馅还是头一回，咬一口流汁，比猪肉白菜鲜，鲜嫩多汁

这是第一次用它包饺子。一口果汁比猪肉和卷心菜新鲜，比韭菜和鸡蛋甜，又嫩又香。冬至就要到了。“冬至过年”这句谚语表明我们非常重视冬至。冬至北部有吃饺子和馄饨的习惯，而冬至南部有吃饺子的习惯。说到饺子，北方人可以说饺子是一种复杂的习惯。他们一天可以吃三顿饭，尤其是在假期。饺子是北方的主食。虽然饺子在南方不如在北方吃得频繁，但我女儿从小就喜欢吃面食。蛋糕和面条非常喜欢，尤其是饺子。只要她吃饺子，她就会非常满意。意大利面比米饭更容易消化。大多数吃零食通心粉的孩子比不吃的孩子长得更强壮。叶子也喜欢包饺子，方便又有营养。关键点也是美味的

[茄子肉馅煎饺]

[饺子馅]:

猪肉馅400克，一个茄子，2汤匙酱油，1汤匙蚝油，适量盐，2汤匙玉米淀粉，一小碗猪骨汤，适量花生油

[饺子皮]:

500克将饺子专用小麦芯粉倒入盆中，加入清水，用筷子搅拌成絮状，然后粗略搅拌对于不常做饺子皮的人来说，这里使用的量还是有点困难，所以为了节省更多的精力，我们可以用保鲜膜包起来，让它醒过来10分钟以上。面团觉醒的目的是使面粉充分吸收水分，这将节省更多揉面的努力。我们可以为面团醒发过程准备茄子。

2。擦洗茄子皮，去掉茄子蒂，切成小茄子方块烧热锅，加入油，趁热倒入茄子丁，翻炒至茄子收缩变软，关火冷却备用

3。在肉馅中加入盐、鸡精、蚝油、酱油和玉米淀粉，朝一个方向搅拌肉馅。加入适量金龙鱼花生油，准备一小碗猪骨汤，分批加入肉馅中。每次加入后彻底搅拌汤，然后继续加入。我加入花生油来混合肉馅以增加味道。猪骨汤能使馅汤变得饱满，所以煎饺味道更浓。

4。加入冷却的茄子丁，搅拌均匀，饺子馅就准备好了。留作以后使用。滚动下面的饺子皮。

5。取出被唤醒的面条，揉成光滑的面团。一定要揉捏它们，否则饺子的味道和外观会受到影响。

6。将面团分成小份，取一份，从里到外揉搓。将面团揉成均匀厚度的长条。采摘代理，面条的叶子是10g，每个人喜欢的饺子的大小不同，通常是6-10g，大小是根据他们的喜好，配方快速，坚硬，准确，不能采摘也可以用刀子切割

7。撒一点面粉，压平卷包装纸。用左手逆时针转动包装纸，用右手滚动。将包装纸卷成8-9厘米直，中间略厚，边缘略薄，然后卷好馅料事实上，铺开皮肤的最短方法是多练习。有经验的人可以把它推出三次。然而，这对新手来说太难了(包括叶子)

8。煮饺子和蒸饺子由你决定。今天的煎饺是用叶子做成的锅里没有油，把饺子放进去，用小火加热直到饺子皮的底部有点白，倒入金龙鱼和花生油，煎大约10秒钟，然后加入没有包饺子的开水。煎饺的底部很脆，饺子皮很厚。饺子又嫩又多汁，味道更丰富。盖上盖子

，用中火煮至水干，然后取出。

[提示]:

1，家庭通常用手揉面，但对初学者来说，这确实有点困难，因为面粉与水的比例是100克面粉:35-40克水，面粉相对较硬，揉面相对费力

只手揉面的数量不应该太多。对于初学者来说，最佳重量不应超过200克为了使面团更好地吸收水分，它可以被粗略揉成一个球，用湿布覆盖，放置20分钟，这样会更容易。