2019a股最优质的股票_ 同庆楼首发过会，但餐饮老字号在A股的日子并不是太好

A股可能会迎来一个新的餐饮企业12月12日，久负盛名的同庆楼餐饮有限公司(以下简称“同庆楼”)接受了证监会发行审核委员会的上市审核，并赢得了首轮。

然而，除了广州酒家，a股上市的老字号餐饮企业并没有过上很好的生活。相反，他们被负面消息所包围，如“亏损”和“业绩下降”。

一位不愿透露姓名的高级餐饮品牌顾问向时代财经指出，餐饮是一项沉重的资产企业。如果你想增加收入，你必须投资开店。然而，投资后很难获得预期收入。然而，没有投资，收入就不会增加，净利润也很难表现良好。

广东老字号品牌协会执行副主席兼秘书长范依平在接受时代财经采访时指出，老字号品牌上市后应该进行扩张，但传统的生产模式和手工模式不能满足其要求，只能用机械化生产来代替，因此传统技能很容易流失。

时代财经联系童娄清征求意见，但截至发表时尚未收到回复。256家以上商店的数量保持不变

家。这一天，同庆大厦等了太久。

2年6月21日，童庆楼提交上市申请。当时，广州餐厅是排队等候的餐饮企业之一，但后者两年多前成功登陆a股市场另一家公司广州九茂九餐饮连锁已经转移到香港股市，最近在市场上开始了路演。

同庆大厦成立于2005年1月，位于安徽合肥。主要经营安徽菜、粤菜等餐饮服务。其品牌包括“同庆大厦”、“九月山”和“华钱毂”。其中，“同庆大厦”成立于1925年，后来在1999年被命名为“中国老字号”。通清大厦控股股东马鞍山莆田投资发展有限公司(以下简称“马头公司”)在2004年3月的一次拍卖中以273，000元的价格获得该商标，并将其无偿转让给目前的通清大厦。

同庆大厦，照片来源:官方公开号码

由于招股说明书提前提交，同庆大厦过去两年的财务数据尚未公布。然而，根据证监会发展与审查委员会12月12日的调查，同庆楼2019年上半年的主营业务收入同比下降。增速缓慢甚至下降也是童庆楼前几年收入的主要趋势。招股说明书显示，2014年至2016年，同庆楼实现营业收入分别为10.68亿元、11.61亿元和12.72亿元，同比分别增长23.47%、7.35%和7.78%。净利润分别达到7186.16万元、3143.4万元和1.36亿元

相当于收入增长放缓。同庆大厦的店铺数量一直停滞不前。截至2017年7月，同庆大厦有50家直营店，主要分布在合肥和无锡2014年、2015年和2016年，它分别拥有53家、54家和55家直营店。根据12月12日上市审查会议上披露的信息，除了店铺数量停滞之外，同庆楼单店的收入增长也很缓慢。通清大厦

在其招股说明书中表示，在未来三年，公司将继续扩大规模，每年开设三家以上直营店。

除了业绩增长缓慢之外，同行竞争和食品安全也困扰着同庆大厦

在12月12日的上市审查中，发展与审查委员会要求通娄清解释公司实际控制人沈继水的弟弟沈钱骥是否长期从事餐饮业，以及是否与公司存在竞争。

沈钱骥直接或间接控制的公司有12家，其中大部分与“蒙都餐饮”有关据官方网站介绍，蒙都餐饮成立于1994年。主营餐饮连锁，致力于发展徽菜，同时发展酒店管理、房地产开发、旅游娱乐。这些主要业务与同庆楼非常相似。同庆楼成立前，沈积水长期担任蒙都餐厅总经理。童庆楼的许多高级管理人员以前在蒙都餐厅担任过重要职务。同庆大厦成立后，直到2011年7月，沈积水才将其在蒙都的股份全部转让给沈钱骥和王艳。

同庆楼美食，图片来源:官方微信公众号

同庆楼在招股说明书中解释称，沈钱骥控制的企业与同庆楼相同或相似，但由于它们在股权、财务和资产方面是独立的主体，不影响发行人的经营和财务，这种情况不构成同业竞争。

此外，童庆楼还指出，虽然两者都从事餐饮业务，但没有共同的供应商，主要市场的分布也不同。同庆楼主要在合肥、芜湖、安庆、北京、南京、无锡、镇江、常州和苏州经营，蒙都餐饮在马鞍山、南京、上海和北京经营。虽然有一些重叠的区域，但就地理位置或价格定位而言，两者相距甚远

然而，在12月12日的会议审议期间，发展审议委员会仍要求童庆楼进一步澄清同业之间是否存在竞争，并解释市场重叠的南京和北京餐饮收入的比例，以及这些地区是否存在利益传递。此外，困扰童庆楼的另一个问题是食品安全问题的频繁发生。最令人担忧的事故之一发生在2014年8月，当时无锡滨湖店出售国家禁止的河豚鱼，同庆大厦被罚款9200元，其非法收入180元被没收根据

招股说明书，从2014年到2016年，同庆楼在食品安全、卫生、环保和消防领域共受到26项行政处罚。

，问题仍然存在2018年，同庆楼因鲑鱼、金枪鱼和碗筷中大肠菌群过多等问题被食品和药物管理局通报。

9年12月13日，一位不愿具名的高级餐饮品牌顾问向时代财经指出，同庆大厦上市仍存在很大的不确定性。一方面，同庆楼的股权结构背景不具备优势；另一方面，同庆楼的餐饮商店都是直接经营，都是资产经营。在这种运作模式下，投资是提高绩效所必需的。但是，增加投资后，年底的净利润不会很高，也不具备上市的最佳条件。与此同时，由于餐饮关系到民生，相关部门在这方面比其他企业更加严格，发生餐饮事故的风险也会更高。

时代财经联系童娄清征求意见，但截至发表时尚未收到回复。

如果通清大厦成功上市，它将成为a股市场的第五家餐饮企业

A股的餐饮行业一直很安静。自1997年4月Xi安餐饮进入深交所以来，20多年来，只有全聚德、湘鄂镇和广州餐厅成功上市。

《南方丽人》于2011年迅速上市，但一年后被终止，随后转投香港股市。在2016年5月排队上市后，该公司两年后也搬到了香港股市。“狗不理”馒头转向新三板然而，成功登陆a股的餐饮企业也不一定过着好日子。

香阁镇，由于餐饮业务的严重亏损，早在2014年8月就改造和发展了新媒体和大数据，更名为“中科王云”，年底还转让了“香阁镇”的餐饮商标权。拥有

个老字号品牌的全聚德和Xi安餐饮的业绩也持续恶化。根据

财务报告，全聚德今年前三季度实现营业收入11.91亿元，同比下降12.62%；净利润5260万元，同比下降59.09%。早在2012年，全聚德就开始衰落。2012年，全聚德的净利润为1.52亿元。到2018年，净利润直接减半至7304.22万元。Xi的饮食更糟糕。今年前三个季度，Xi安饮食实现营业收入3.94亿元，同比增长5.10%。净利润为-2368.06万元，同比下降467.25%自2015年以来，Xi安餐饮一直处于亏损一年、盈利一年的状态。然而，盈利的原因并不是主营业务收入的增长，而是拆迁补偿和非净利润的扣除实际上继续为负。

业绩保持稳定增长的唯一餐厅是广州餐厅，但它不是一家简单的餐饮企业。食品部门贡献了其收入的很大一部分。今年前三季度，广州餐厅实现营业收入24.08亿元，同比增长19.60%。净利润3.25亿元，同比增长9.12%其中，食品制造业实现营业收入18.83亿元，占78.20%。餐饮业实现收入4.99亿元，仅占20.72%

同庆楼菜系，图片来源:官方微信公众号

为什么老字号已经上市但还没有开发？

9年12月13日，广东老字号品牌协会执行副主席兼秘书长范依平在接受时代财经采访时指出，老字号品牌上市后要扩大规模，传统的生产模式和手工模式不能满足其要求，只能用机械化生产来代替，因此传统的技能很容易流失。与此同时，如果老字号躺在金字招牌上，吃着旧书，菜肴没有更多的选择和创新，人们对它的喜爱就会慢慢消失。老字号要做大做强，除了传承招牌之外，还必须跟上服务、管理和现代模式。

同一天，餐饮分析师兼凌岩咨询管理首席分析师林跃告诉时代财经，老字号餐饮品牌上市后普遍会遇到同样的问题——有资本后如何使用资本，在店铺扩张阶段压力会越来越大，因为运营成本太高，开店也需要标准化的管理模式，但很多老字号品牌在这方面并不擅长。

林跃进一步指出，老字号品牌应注重品牌升级和形象迭代，振兴老字号品牌，不吃旧书，从菜肴的生产和服务入手，实施食品安全管理到位后再进行公开表扬。