制作好的蛋糕_ 简单制作酸奶蛋糕，保证你吃完一份还想再来一份

酸奶蛋糕适合各种场合。 大家做的时候，一定是感染了柔软的口感。 酸奶蛋糕是日常的蛋糕。 周末或下午，午睡时间，可以在咖啡或几个朋友的聚会上享受。 浓香草的味道一定会吸引你。 这个蛋糕和芝士蛋糕有什么区别，谁也不知道比起芝士蛋糕更好吃。

很容易做成，可以和新鲜的鲜奶油、水果和果酱一起吃。 喜欢柠檬的味道的人或者想要更高级的人，冷却蛋包饭的时候请把柠檬汁洒在蛋糕上。 来烤这个好吃的酸奶蛋糕吧。

【材料的准备】

4个鸡蛋，120克糖，220克希腊酸奶，5克香草精，5克柠檬汁，120克温牛奶，48克通用面粉，24克玉米淀粉。

【制作方法】

首先准备两个碗，分离四个蛋黄和蛋黄，将蛋黄放入一个碗，将蛋黄放入一个碗。

2 .在蛋黄中加入细砂糖和砂糖，砂糖溶化，搅拌均匀直到混合物变得粘稠。

搅拌后加入220克酸奶、香草提取物和5克柠檬汁。 然后，完全搅拌除去蛋黄混合物中的团块。

在那里加入热牛奶，继续均匀混合。

5 .用普通面粉和玉米淀粉混合的蛋液筛，均匀混合。

6 .把鸡蛋捣碎，直到泡沫变硬。 将蛋黄分成两部分放入蛋黄混合物中。 蛋黄混合物中轻轻掺入蛋白。 搅拌的时候要弄软，混合过度的话蛋糕会崩坏，泡沫会脱落。

7 .准备圆形模具，衬底烘烤用纸。 放入面糊，轻轻敲打去除多馀的气泡。 请拿两张箔纸，盖上蛋糕盘的底部。 将模具放入深盘中，加热水。 铝箔形成水屏障，以免混入蛋糕膏中。

烤箱预热170度，将酸奶蛋糕烤40分钟到45分钟。 蛋糕完全烤好后，停止加热，把蛋糕留在烤箱里30分钟，稍微打开烤箱的门。 把蛋糕在室温下冷却30分钟。 脱模后将美味的蛋糕放在盘子上，撒上砂糖。

【温暖的提示】

1 .请使用室温下的鸡蛋。 不要用凉鸡蛋或放在冰箱里的鸡蛋。

2 .除全脂牛奶外，还可以选择椰子牛奶或杏仁牛奶来获得坚果风味。