福建莆田市的名字_ 十个“最”字为开头的福建莆田菜系，你见识过几种

主编因为工作的关系，经常去澳门出差，在澳门吃不同风味的饭菜，这次来莆田菜系的店，和人说话才知道这个厨师很辛苦。 莆田菜以追求清鲜和酒精的风格和食材的原味而闻名，获奖的无数厨师·关玉标师傅以自己的一生精力根据传统的莆田菜进行改良，开发出适合澳门人口的莆田菜，并研究了十个以有味道的“最”字开头的菜肴，下面小编介绍一下。

最快的

运用莆田蒸鱼定律

把葱、姜、黄花鱼放入砂锅100秒就能起火！

打破八分钟的蒸鱼规律，一百分钟就能吃

留下鱼肉最鲜嫩的口感，融化在舌尖上

和美味的鱼汤一起入口是很辛苦的

最正确

莆田菜必食料理

几个小时的火慢慢地炖着

把老鸡和猪骨的精华完全融入浓稠的卤汁中，

每一面都复盖着浓稠的灌溉汁

试试莆田菜最典型的菜式。

最巧的是

选择特级粉肠采用老手法“九折式”穿多层

极尽师傅的工夫和耐心

小肠经反复搓洗后，由12种香料卤素制成

入口的异味只有芳香的汁味

q双子弹牙的口感是另一个终极体验。

最薄

天气变热了，凉口菜开始成为食堂的焦点

把苦瓜切成薄片

每片不超过二毫米，不服师傅刀工

放在冰上，沾上糖一起放进嘴里，

甜苦交织口感就像吃苹果一样

减少美味和炎热。

最好的香气

莆田蒸煮豆腐是莆田人喜庆的菜肴之一

自家做豆腐

加入瑶柱、瘦肉、香菇等十多种食材

净化胃和肺，但味道充足

用来吃饭绝对是一流的！

最软

虾苗和紫菜选择“头水紫菜”

产量极少，但比普通海苔滑溜溜有营养

新鲜的味道瞬间挤出来

香气柔和光滑的糨糊散发着淡淡的海水气味，引起食欲。

最纯粹的

平时吃广东云吞的是面粉皮

肉汤用肉做皮，还吃过吗？

用木槌连续敲打猪的前腿肉，做成像纸一样薄而扁平的肉皮

猪肉和虾皮里面不油腻

与云吞相比，独特的口感更有魅力。

最起酥油

独特的椒盐圈猪手的外皮是金色的，烧焦的

选择最美的猪手炖了好几个小时

香而不腻，肌肉滑而弹牙

极富胶原蛋白质的美味猪手少女，不顾形象就得吃！

最新鲜的

莆田特产的兴化米粉像丝一样享有很高的声誉

生产工程只有在天天与地利人合作才能得到最好的收成

加入香菇、蚬贝、虾和汤炖

美味、坚韧、食欲不振

经典莆田的味道会把嘴衔接到你身上。