云南核桃售价_ 核桃水洗与否价值差异巨大，世界三大核桃产区之一云南何去何从

作为世界核桃三大主产区之一，云南核桃产业面临什么困境？ 如何突破瓶颈，打开新局面？ 6月2日，云南核桃水洗联盟工作座谈会在云南核心生产区临沧召开，业内人士纷纷招募，探索产业发展的明亮道路。 核桃是否需要水洗价值非常高的“核桃水洗效果”？ 这样的概念，一般消费者未必能理解。 在市场上，核桃的干果分为水洗结果和原色结果，原色结果是直接脱去青皮的核桃结果，水洗结果在剥去青皮的同时，用清水冲洗青皮的汁液。 原色水果未经水洗，销售额大幅下降，每公斤便宜4，5元。 仅凤庆一地的原色水果和水洗结果的产值差额，每年至少在2亿元以上。

云南核桃水洗结果联盟工作座谈会由临沧市政府在凤庆县组织举行。 云南省绿色办公室、省林业和草原局主要负责人，昭通、保山、普洱、楚雄、大理州等核桃主要产州(市)政府和部分核桃产业重点县(市、区)政府管理领导和有关部门负责人，云南核桃水洗结果联盟成员企业邀请参加。

会议着重核桃产业发展困难和机遇，探讨提高市场竞争力的对策，进一步凝聚了推动云南核桃产业绿色发展的共识。

会议公布的资料显示，截至2014年，云南核桃占全国行业主导地位，当时“世界核桃看中国，中国核桃看云南”，当时云南核桃干果价格比新疆、美国高出3元/公斤。 2014年以来，新疆被新疆取代，大宗贸易和高瑞平台云南核桃几乎不加入，市场周边化，同时价格比新疆美国下降2元/公里左右。

临沧地区山水核桃产业联盟代表发言，查明其原因与核桃是否被冲洗有重大关系。 目前，美国核桃几乎100%水洗，新疆80%左右，云南5%以下。

产业集群是核桃产业的困境之一，云南省农业农村厅党组书记谢晖局长说:“云南省赢得了世界最大的核桃栽培和生产地区的美誉，将市场、主动权、发言权转让给新疆核桃，转让给美国核桃，产业经济红利转让给他人，4300万亩绿色银行成为他人银行

为此，谢晖在谈话中从产业配套、标准、品牌战略、市场机制等多个方面逐一分析，提出了思路。

例如，关于产业的关联，从产业链的角度来看，胡桃无处不在，只从核桃的角度来看产业的发展是很困难的。 云南胡桃企业小，分散，虚弱的是云南人自己种植，自己卖，自己建造加工厂，自己做品牌，自己卖。 由于结构空间小，专家可以做好专业工作。

会议场所

“将核桃产业链分解为栽培、采矿后处理、初加工、深加工、深加工、营销等一个产业相关问题，看哪些是我们专业能够自行解决的，哪些短板需要借助外力。 利用外力者必须包装成一个招商项目，将这些项目正确推入专业企业手中，实现正确的专业招商和项目招商”谢晖厅长对此指出。