2020在等你_ 大厨使用了20年的酱料配方，收藏好学会，在家也能自制星级意面！

的伙伴们早上好。 蚂蚁今天想和大家分享这个好吃的意大利面。 让人感觉舌尖碰到这个食物的不可思议，周围的伙伴们吃完之后，总是感觉吃的意大利面变白了。这个调味汁菜谱是在餐厅工作了20多年的厨师教给我的。

在家里做意大利面，拿到厨师的酱汁食谱，可以享受独特的风味！ 因为调味汁所需的食材很常见，制作过程简单，烹饪器具也很随便，所以这个菜谱对于在家做菜的轻食品非常亲切！ 这是双手侍奉，请签字！

食材:意大利面、猪肉/牛肉、洋葱、西红柿、番茄酱、黑胡椒、黄油、食用盐、橄榄油

烹调过程

步骤1 :在西红柿上面切上“十”字的小刀，用水煮，西红柿表皮稍微翻一下就行了。 捞起来用冷水洗净后冷却，用手剥去西红柿的皮，切成西红柿的碎末。 将洋葱洗净，拔出根，在水中浸泡10分钟左右(除去洋葱的辣味部分，再切丁，做西红柿时浸泡)，浸泡的洋葱撕开皮切碎。

步骤2 :用血洗掉准备好的猪肉后，切成猪肉粒。 猪肉开始烹调时，要注意没有冷藏状态的柔软猪肉状。 牛肉也同样需要切成肉粒，在超市可以买到既成的猪肉粒/牛肉粒，节省时间。

步3 :锅烧开水，水沸腾时发出意大利面，意大利面要煮得稍长一些。 约15分钟，用筷子试试柔软的硬度，用锅夹住，在没有硬心的状态下捞盘子，滴几滴橄榄油搅拌(防止面粘在一起)放在旁边待机。

步骤4 :煮锅的水掉落，洗干后加入黄油，黄油溶化后加入黑胡椒，放入猪肉粒，放入洋葱末，稍加酱油。 炒好肉粒的水分后，放入之前准备好的番茄丁，用小火炒。 番茄丁做成番茄酱后，加入适量的清水、盐、砂糖，可以中和整体的味道。

步5、将煮好的酱汁直接撒在第一步煮好的意大利面上，稍微搅拌一下就可以吃了！

味增汤酸甜，两种重味蔬菜(洋葱、西红柿)和肉的香味完美结合，美味难以想象！ 如果你喜欢就赞成吧！ 有不明白的地方和不同的做法，欢迎在评论区交流，更多的美食分享食物，关注在故事的开头，我等着你！