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每年的平安夜，苹果总是特别畅销，包装真漂亮，总能发起送苹果的潮流。
竹笋还在上大学的时候，记得有一年的平安夜，班上的40个同学每人买了40个苹果。 结果表明，每个同学无40个种类，接受包装不同的苹果。 然后第二天大家都在吃苹果……想起来真暖和有趣啊~
今年收到了多少苹果？还是头疼，快耗掉苹果？
诶~竹笋可以告诉我们制作一次能消耗很多苹果的蛋糕。 而且，也没有油腻，非常好吃~
甜蛋糕不是不喜欢女孩子吗？。 但是，吃太多的话会担心长胖。
这款清爽无负担的隐形眼镜蛋糕，操作简单，无需送，适合作为午睡用的茶来吃。
看不见的苹果蛋糕被称为看不见的千层，是低油低糖的水果蛋糕。
所谓肉眼看不见，就是水果、少量面糊、口感湿润，像吃水果一样忽视少量面糊，不必担心油脂吃得过多。
千层是指蛋糕内部有水果层，感觉像是在吃千层的蛋糕。
平安夜的苹果太多了，做了一个清淡的低脂蛋糕，有口头禅的同时苹果也会很快消耗掉哦。
食材
主原料苹果2个、鸡蛋2个、低粉80g、牛奶100g、盐少、黄油20g、糖40g、肉桂粉4g
辅料柠檬汁少一点，水果适量，开心果适量
步骤
黄油绝热水溶化成液态。
鸡蛋加一点柠檬汁，柠檬汁可以提高鸡蛋液的稳定性，也可以消除油渍。
加入砂糖搅拌均匀。
加入牛奶，边加入边搅拌直至均匀。
将低粉、肉桂粉和盐筛入蛋液中。
甜的东西加点盐就可以解开，口感也会更浓。
肉桂粉在蛋糕上起调味和调色的作用的同时，还可以提高蛋糕的强度。 肉桂粉和苹果的组合味道变化，不是必须的食材，请试试看。
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搅拌均匀。
加入液态黄油。
充分搅拌均匀，完成蛋糕面糊。
盖上保鲜膜静置一会儿。
把苹果皮切薄，尽量切薄，也可以利用切片机。
不想剥皮的人要留下皮，注意用盐留下表皮的蜡和农药。
苹果不要切得太快。 氧化影响口感，可以浸在水中防止氧化。 浸水的苹果必须先擦干水分再制作。 水分过多会使面糊偏湿，影响烘烤成熟度。
把苹果片全部浸在面糊里。
取蛋糕模具，在模具周围涂黄油，把油漆纸粘在一起。 这一步是不能省去的。 蛋糕湿润，模具容易粘在一起。
把苹果从面糊里拿出来，摆成蛋糕模子。
苹果片剂不用浸在胶水里。 按照苹果片一片一片地糊的顺序放置，一片苹果片均匀地包在糊里即可。
最后把剩下的面糊倒在了面上。
稍微振动使整体均匀。
在表面撒上喜欢的干水果和水果干。
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烤箱提前预热，把模具放入烤箱中180度上下加热45-50分钟。
取出烤好的蛋糕。
拿一根牙签插入，牙签上没有蛋糕屑，就不光滑粘，证明蛋糕熟透了。
铺着油纸，稍微冷一下就能轻松脱模。
蛋糕烤45分钟就会出来，但是如果表面有烧焦的壳的话还可以再烤5分钟。
往完全凉了的蛋糕上撒糖。
切蛋糕时，你会看到不规则的条纹。
苹果看不见的千层完美get
因为里面有很多水果，蛋糕的身体看起来很湿润，但口感很独特。
冷藏起来比较好吃哦。
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这爽口的水果蛋糕真不错。 不是很早就消费了几个苹果吗？
小标题
制作这个蛋糕的模具必须选择有一定高度的。 这样做的蛋糕配套效果好，稳定。 形式没有固定的要求，可以根据喜好。
2、这个隐形眼镜层也加入了水分高的水果，所以蛋糕湿润是正常的现象，做好的蛋糕冷藏后的口感变得更强，容易打折。
3、选择苹果时，可以选择脆的。 这样做的蛋糕口感很好，如果苹果本身是棉的话，可以浸在水中去除一部分淀粉。
4、水果千层是指利用水果创造千层效应。 不仅可以加入单一的水果，还可以加入适量的蓝莓和草莓等自己喜欢的浆果类水果。 苹果也可以换成无花果、桃子等其他接近水分的水果。 不同水果的水分不同会影响面糊的凝结，因此需要适当调整烘烤时间。
5、在烤蛋糕的过程中，如果温度过高，面的干燥结果有可能烧焦的话，可以在后期按锡纸。
文字:竹笋
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