现在的朋友没有炒炒饭之类的经验吧。 一般在家做饭,大多数人都有双手! 今天,这个湖南的特色粉丝,和你的做法是否一样,为什么味道比餐厅好呢! 其实很多美食家,我们不必羡慕旅馆。 我们不仅可以自己做,还可以根据我们的个人口味进行调整。 我的食欲还不好吗?
泡沫迷
为了做这个干燥的粉丝,我们必须浸泡粉丝,泡泡之后再使用。 这样我们就能煮得更快! 一般的粉丝们也会浸泡一两个小时,当然使用温水的话会大幅度缩短时间! 我们用剪刀把起泡的粉丝剪短,等炒菜的时候不要把炒菜弄散! 剪短后放入水龙头洗两次,控制水分的预备吧!
肉质
在那家餐厅或者摊子上做烤粉之类的,加入一点肉。 当然,我们也不例外。 我们直接用五花肉把肉剁碎! 为什么我们不用瘦肉而是用五花肉呢?因为五花肉可以出油脂,炒过的粉丝香气很好,加上瘦肉完全是进料! 另外还有一些米的辣味,把它切细准备,喜欢吃酸辣椒,炒的味道更好吃! 当然,也不用准备姜了!
开始做饭
我们先点火,从锅里倒一点食用油,油温变热后,先倒入切好的五花肉泡沫,然后炒出油脂! 我们的肉炒完全变色后,加入切好的姜汁,加一点酒,老提取,少量生提取和柿油,再撒上十三香和辣椒粉,最后撒上适量的食盐,我们就把它炒均匀!
继续做饭
我们的肉炒到变色,再次炒香味,然后我们再加入醋,继续均匀炒它,然后我们加入大约一半碗水,再烤它,然后均匀按压,然后再加入我们控制的粉丝,继续均匀炒它 锅里炒好的汤稍微干了一点,粉丝也变色了之后,加入切好的米辣,再次炒均匀之后就可以出锅了!
抓住粉丝
最后,我们再一次把漂亮的洋葱撒在盛盘子的粉丝上,做出了具有湖南特色的干粉丝! 这样做的粉丝和你平时炒粉丝的方法一样吗? 这样做的粉丝,确实味道一点也没有在店里做,更好吃,喜欢芹菜的人即使加少许芹菜炒,味道也会不一样! 所以,这样符合自己喜好的粉丝,还不会引起食欲吧?喜欢的朋友可以参考,也可以留下你的做法来研究!