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每年一次的圣诞节临近，每逢节日来临，我们都会做手工料理来享受，今年也不例外。 趁圣诞节还没到，早点烤花圈面包预热，在节日到来之前多准备点菜，和好朋友们分享吧。
圣诞节的花环面包前做过好几次，这次，除了处方调整之外，抹茶粉也稍微增加了一点，把花环面包变成多色，看起来很美丽很有魅力。 不带抹茶粉的朋友们，可以取代其他可可粉、红曲粉、红薯粉、南瓜粉等，发挥自己的想象力，随意改变。
参考分量: 3个
基准温度: 180度
烘烤时间: 18分钟
准备食材:
面料:高筋面粉250g、白砂糖35g、奶粉8g、牛奶125g、清水25g、蛋液22g、盐3g、酵母3g、无盐黄油20g、抹茶粉1/2勺
装饰材料:蛋液少，红莓少，熟南瓜子仁少，糖粉少
制作方法:
1、将生料中的牛奶、清水、蛋液、白砂糖、奶粉、高筋小麦粉、酵母先放入液体后，按粉状顺序放入厨师的桶中
接通厨师机的电源，选择低速1速均匀搅拌面粉，然后选择高速4速搅拌面10分钟左右，搅拌到面团展开的阶段，加入盐和常温下软化的无盐黄油
3、再次启动调理师机，高速卷起面条，直到面团完全成熟为止，完成搅拌粉的工作
4、取出揉好的面团，分成约200g的面团，加入抹茶粉揉成绿色面团。 建议抹茶粉过筛后，加入数滴清水溶解后与白粉混合(我制作时省略此步骤，抹茶粉进入搅拌粉中会变得不均匀，可见颗粒)。
剩下的白色面料在清洁的洗脸盆上涂上保鲜膜，在常温下发酵
6、约1.5小时左右，后面的团子发酵到2倍~3倍的大小，手指沾上稍微干了的小麦粉，开孔，开口部的状态没有变化，显示发酵完成了。 发酵的时间受气温的影响不一定，一般根据面团的状态来确定时间
7、发酵的面团先排气，排气完毕后将绿色面团平均分成3份，白色面团分成6份，各自放松15分钟左右。
8、面团松弛完毕后，取出其中一个面团，用面棒做成“椭圆形面皮”，一端用手指轻轻按压，容易闭口时可以自然贴合
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9、从上往下卷成带状，入口朝下
用手掌慢慢拉伸布料，长度约为50cm左右。 用同样的方法继续洗两根揉搓
取11、3根磨合的面条，一起捏前端，用辫子的方法交叉编织
编完辫子后，辫子的两端连接在一起握
花圈面包的面团全部完成后，常温下发酵1小时左右
14 .等花圈面包的面团发酵到1.5倍后结束发酵
15 .用刷子在表面轻轻涂抹蛋液，然后随意摆放草莓的干燥和熟南瓜的种子
16、打开烤箱，选择空气烘烤模式，温度180度，时间18分钟
17、把装有花圈面包的热板放在烤箱上烤18分钟
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面包出来后，在表面上筛一点糖粉
投稿人:
牛奶、清水量可根据面粉的吸水性适当调整
2、发酵时间根据气温的变化调整时间，北京最近气温低，常温发酵时间长，如果希望快速发酵，可以用烤箱发酵功能完成
3、布料排气结束后，需要充分松弛，摩擦时不退缩。
编辫子的过程不要太紧，发酵需要确保空间
5、根据家庭烘箱的实际情况调整烘烤时间和温度
6、操作过程中布料要盖上保鲜膜或盖子，天气干燥，表面水分容易流失
