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啤酒历史

巴黎卢浮宫内的“蓝色纪念碑”记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人用啤酒祭祀女神的样子。 其实，啤酒的发明者是苏美尔人。 公元前6000年前，住在美索不达米亚的苏美尔人用大麦做了原始啤酒，但当时的啤酒没有丰富的泡沫。

大约公元前3000年前，波斯一带的闪族人学习了制作啤酒的方法，刻在木板上献给农耕女神。 公元前2225年，啤酒被古巴哥伦比亚人普及，他们用啤酒招待客人。 当时，古埃及人和古巴人发现了啤酒的药用价值，开始用啤酒制药。 希腊人也很喜欢啤酒，从埃及人那里学到了啤酒的制作方法。

公元4世纪，啤酒遍布北欧全境。 啤酒的种类开始变得丰富，其中英国人将蜂蜜和水混合而成的蜂蜜酒变得有名。 英国出现的黑啤酒也很有名，和现代的黑啤酒非常相似。 公元1世纪，爱尔兰人自己酿造了类似于现代淡色啤酒的啤酒。

德国啤酒令

德国是最有名的啤酒大国，1516年，巴伐利亚公国威廉四世发表了《德国啤酒纯酒法》，规定啤酒只能作为啤酒花、麦子、酵母和水的原料，是最早的食品法。

德国啤酒的基本分类

德国啤酒大致分为白啤酒、清啤酒、黑啤酒、柯什啤酒4种

白啤酒( wisbier )是由小麦麦麦芽和麦芽混合而成的，也称为小麦啤酒( wisbier )。 其特点是液体浓，味道不太苦，口感光滑，是典型的液体面包。 因此，很多女性啤酒爱好者也很受欢迎。

清啤( Pils )主要流行于北德地区，是当地人优先的啤酒品种。 清啤酒质量清冽，呈透明淡黄色。 这是德国啤酒中苦味最重的。 酒里所含糖分少，不易醉人，清啤酒适合大量饮用。 最着名的代表品牌是弗伦斯堡，在当地广为人知。 这种类型是推盖设计，打开瓶子时不需要螺丝刀，可以发出香槟一样的打开瓶子的声音。

黑啤酒( Schwarzbier )的故乡位于杜塞尔多夫和卢尔地区。 那个颜色相当深，有着淡咖啡一样的茶色。 黑啤酒不像清啤酒那么苦，口感有甜味。 个人的感觉就像在啤酒里加入巧克力一样，闻起来很香，喝起来有特别的味道。

科什啤酒( KLSHSH )酒质非常清爽，有比清啤酒明亮的颜色，苦味也少。 一般来说，连续喝十几杯到二十杯这样的啤酒也没有问题。

德国啤酒节的起源

啤酒节在德国开始，1810年10月，为了庆祝巴伐利亚的路德维希王子和萨克森的希尔斯公主的婚礼，德国的啤酒节盛大地举行了。 从那以后，10月啤酒节作为巴伐利亚传统的民间节日留下来了。 但是，由于德国10月份变凉，从1872年开始啤酒节改为9月。 之后，德国每年9月下旬到10月上旬，人们出来，和朋友和家人一起，恋人依赖，欢聚一堂，喝着自制的生啤酒，吃着德国特有的各种香肠和面包，乐队穿着民族服装在人群中来回奔波，演奏着轻快的乐曲。

第11届澳门美高梅德国啤酒节

本年度澳门美高梅德国啤酒节的举办地点是美狮美高梅1楼平台，在巨大的啤酒帐篷内品尝正宗德国酒菜，慕尼黑有名的Högl Fun乐队热唱，澳门美高梅德国啤酒节原创主题曲“你好，澳门！ ’享受澳门特色啤酒节的狂热气氛。 这还是我最喜欢的啤酒节狂热的气氛！

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这里有传统的啤酒桌凳，有穿着传统慕尼黑服装的啤酒女孩，还有酷爱好客的年轻人，给你带来了真正的日耳曼特色菜肴和浓厚的德国啤酒。 一晚上喝德国啤酒，搭配德式烤肉、红白肠、德式苹果面包等，尽情享受。

热情的巴伐利亚音乐不断响起，真正的德国料理继续供奉，喝酒享受狂欢，啤酒、美食、音乐再次点燃狂欢的热情。

如果今年的美高梅澳门德国啤酒节错过了的话，那就不遗憾了。 在这里，他们每年10月都会举办这样的啤酒节，所以如果事先做好计划的话，下一个啤酒节就会成为再次来澳门的理由。

参观艺术展览会

最近澳门美狮美高梅除了德国啤酒节之外，还有艺术家蔡国强先生的艺术作品展，代表作有《炼金师》、《对乌菲齐的研究:一束花第一号》、《万里长城延长一万米》、《蘑菇云的世纪》、《奥林匹克大足迹》、《天梯》等。 用这种火药制作画笔，用烟火涂上颜料，在空中制作画布的现代艺术家，纷纷使用艺术作品，向世人展示了他在空中许多亮点的瞬间。

同时期展出的蔡国强的女儿蔡文悠的《蛇拍的鸡、虎、羊》是1989年出生在东京的蔡文悠在纽约长大的，从小就和父母一起在世界的美术馆和博物馆里来回走动。 现在30岁的她，今年在澳门迎来了第一只“蛇拍的鸡、虎、羊”。 展览会和绘本展示了蔡国强一家2006年至2018年的家庭照片。 在他们当中，就像存在于和谐与争论之间的动物种群一样，各自的个性完全不同。 蔡文悠作为“蛇”的代表，在各自的场面、时机，观察这3个她最亲近的人的行动，继续跟进。

“华源”艺术展从中国传统文化要素“水墨”出发，通过传统水墨艺术结合现代科学技术，使水墨要素融入艺术，使艺术作品的表现方式升华到前所未有的水平。 澳门美狮美高梅的陈列室成为了魅力十足的现代艺术庭园。