冬至吃水饺可以吃馄饨吗_ 你知道冬至为啥要吃饺子吗？这里面有个救人与感恩的故事

今天( 12月22日)是冬至，民间有“冬至饺子、夏至面”的习俗。 到了冬至这一天，不论贫富，饺子和馒头都是不可或缺的节日。 谚语中也有“十月一日，冬至，家家户户吃水饺”的民谣“从冬天开始不出饺子碗，冻住耳朵谁也不管”。 你知道为什么从冬天开始吃饺子吗？这里面包含着救人和感激的故事。

医圣张仲景发明饺子

饺子的原名“娇耳”，是我国医圣张仲景最先发明的，不是为了“勾起食欲”，而是为了救命的发明。

东汉末年，各地灾害严重，许多人生病。 南阳有一位着名医生，名叫插机，字仲景，成为自幼苦读的医学书籍、博采众长、中医学的创始人。 张仲景不仅医术高明，而且任何疑难病都能治愈，而且医德高尚，无论穷人和有钱人，他都认真治疗，救了无数生命。

张仲景在长沙当官时，常为人们除病。 有一年，当地瘟疫流行，他在政府口中做了一个大锅，弃药救人，加深了长沙人民的爱。 张仲景从长沙回乡后，去了故乡的白河。 在岸边，许多穷人忍饥挨冻，看见耳朵冻了。 他很痛苦，所以决心拯救他们。 张仲景回家找医生的人特别多，他忙得不可开交，但他心里总记得那些冻僵了。 耳朵贫乏的人们。 他模仿在长沙的方法，在南阳东关的空地上给弟子们建了医务小屋，做了一个大锅，从冬天开店，给穷人扔药治好了受伤。

张仲景的药叫“去寒娇耳汤”，用羊肉、辣椒和一些去寒生药在锅里煮，煮后捞取这些东西切碎，用面包做成耳状的“娇耳”，煮下锅。 分发给求药的患者。 一人两人太甜了，一碗汤。 人们吃了去寒汤后，全身发热，血液流畅，双耳温暖。 吃了一会儿后，病人的烂耳朵好了。

张仲景舍药一直持续到除夕。 元旦初，人们庆祝新年，也庆祝烂耳朵的恢复，像撒娇一样做年食物，早上吃。 这种食物被称为“饺子耳朵”、“饺子”和偏食，是冬至和年初吃的，张仲景开棚弃药，纪念治愈患者的日子。

张仲景离现在已近1800年了，他折“去寒娇耳汤”的故事一直在民间传播。 到了冬至和年初，人们正在吃饺子，心里还留着张仲景的恩情。

所以，从冬天开始吃饺子不仅是“贪吃”的习惯，还有感谢的故事，也是感谢的行为。

今天中午别忘了吃饺子啊

壹时号《祭祀研究》出品，齐鲁晚刊-齐鲁壹时记者耀恒水。 图片来自网络)

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