冬至来了,天气越来越冷。 在我们家乡河南有吃饺子、馒头的习俗,现在有天叶兄弟小天的南方有吃米团、长线面的习惯,但从全国来看,饺子从冬天开始就是餐桌的主角。
许多人从冬天开始可能会犹豫这一天是水饺还是吃汤,这取决于自己的喜好。
俗话说“从冬天到饺子碗,冻住耳朵没人管”的饺子,有这样感人的传说。 东汉时期,医圣张仲景从长沙回南阳途中,遇到寒风刺骨的冬天,他看到许多无家可归的人,脸色苍黄消瘦,衣服没盖住身体,耳朵冻得很痛苦。 这件事张仲景记在心里,反复思考,开发出能够防寒的饮食疗法,命名为“去寒娇耳汤”。 他撑着大锅,把羊肉和一些消寒药用面包做成耳朵,大火沸腾,为穷人开始扔药治疗,人们吃了“娇耳”,全身暖和起来,再也没有冻住耳朵。 像这样“娇耳朵”慢慢传开,成为了受中国人民喜爱的食物饺子。 传说张仲景在冬至那天去世了,到了冬至,家家户户都包饺子,从文化意义上看,张仲景“去寒娇耳汤”之恩不忘。 你们家乡冬至有吃饺子的风俗吗?
冬至是一年中寒冷的时期,许多人喜欢在地炉里喝茶。 冬至的时候,北方的大部分温度都很低,甚至下雪,所以建议在这个时候喝红茶和普洱的熟茶。 红茶温和,有暖身效果的普洱熟茶口感浓,适合味重的组合。 另外,从冬天到季节,有火锅、羊肉等容易发火的饮食店,建议喝和谐的乌龙茶烹饪,缓和肠胃和皮肤。
今天的分享来到了这里。 冬至的时候,和家人一起吃水饺喝茶是最幸福的事。 你们家乡冬至有那些风俗吗欢迎分享!