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十二月二十二日
是旧历二十四节气中的“冬至”
北半球将迎来一年中白天最短的一天
在2500多年前
中国已经用土圭观测太阳
测量冬至
这是二十四节气中最早制定的
冬至是农历的重要节气
也是中华民族的传统节日
有人说过“从冬天开始就像年纪一样大”
民间自古以来就非常受到重视
说到冬至
在你的脑海里很快浮现出来吗？
热气腾腾的“饺子”和“汤圆”呢？
食物们最关心的一点，肯定与吃有关
各地冬至有不同的风俗
北方有吃饺子、吃馒头的习惯
南方有吃汤圆面或长面的习惯
接下来我们一起看看
各地到冬至为止都在吃什么？
这些冬至美食
有你家乡的味道吗
老北京——馒头
在老北京有“从冬天到馒头夏天到面条”的说法。 冬食馄饨有助于储存寒冷季节的热能。
为了保持馒头的美味，请记住煮的时间要有节制，不要太长。
客家——酿酒
客人家庭认为冬至时的水味最醇，用它酿造的酒不会长时间隐藏，柔软清爽，回到甜美的生津，很有活力。 因此，客人家庭从冬天开始酿酒已成为习惯。
今天，客家主妇总是挑选吉祥的日子，去市场买酒具，把陈年的酒坛搬到溪流里，用黄细沙洗净污垢，反复洗清凉的泉水，最后放在阴凉处风干。
厦门——姜母鸭
厦门人可以说对鸭子有爱。 整年煮鸭子、鸭子、鸭子、鸭子、鸭子、鸭子、鸭子，从冬天开始吃鸭子。
姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油炒鸭肉后加入姜(姜母)和米酒等炖煮，具有清除肝润肺、胃健脾、舒筋活血、寒化痰等功效，特别有滋养。
杭州——年糕
清末民初至今杭州人喜欢冬至吃年糕。
从冬天开始三次做不同风味的饼，早上吃芝麻粉拌糖的饼，中午吃油菜、冬笋、肉丝炒饼，晚饭吃雪里蔵、肉丝、稻丝汤饼。 从冬天到吃年糕，年事已高，吉利。
岭南——炒面
冬至这一天，大部分岭南人都有通过“增加蔬菜”来吃冬至肉的习俗。 全家人一起祭祀祖先的馀地，准备大鱼肉和香肠等，笑着吃，祝明年好运。 其中蜡是广东人冬至餐桌上不可或缺的传统食品。
查历史书，作为美食的“炒面”已经很久了。 南北朝时代，贾思勋在《齐民要述》中记述了《灸猪法》。
云南——粽子
在云南，冬至有吃粽子的习惯。 每次庆祝祖先、重大节日和红白节日，都会做粽子，所以在老家把粽子叫做“大粪”，现在常见的汤圆叫做“小粪”。
到了这一天，家人团圆，喜欢围在火盆旁边，说着笑着烤年糕，朋友和家人都来拜访，最好的认识人也烤年糕。
浙江——荞麦面
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在浙江等地，从冬天开始到这一天，全家人都聚集了男女老少，婆家的女儿也必须回到婆家。 家家户户都要做荞麦面吃。 据说从冬天开始吃荞麦可以去除肠胃的猪毛和鸡毛。
台州-日元
台州人喜欢好吃的菜肴，冬至是一年中的重要节气，这一天做特色菜肴和食物，全家人欢聚一堂吃菜。 其中吃“冬至圆”是台州的传统，团圆润润，取团圆的意思。
台湾——九层饼
在我国台湾，冬至保存着用九层饼祭祖的传统，用糯米粉做鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等吉祥喜欢福禄寿的动物，用蒸笼蒸祭祖先，表示不会忘记祖先。
江南——红豆饭
在江南水乡，有冬至晚上全家人聚在一起吃红豆糯米饭的习惯。 人们在冬至那天煮红豆饭，避免疫病，预防疾病。
糯米的味道是甜的，性温的，能够养活人体的正气，吃的话全身会变热，防止寒冷，起到滋养的作用，最适合冬天吃。
潮汕——甜圆
吃甜丸的习惯在潮汕地区全体普及。 但是，这个习惯中也包含着人们在这天将甜丸祭奠祖先后，贴在自己的屋顶、屋梁、米缸等上的有趣细节。
为什么要这么做呢？甜圆又甜又圆，代表着好的意思，预言明年再次丰收，家人能够团聚。 如果这一天家人不小心接触的话，会有更好的征兆。 这似乎是少数民族的“泼水节”。 这一天，外人偶尔来拜访，让外人摸摸，这些外人也是幸运的。 因此，这一天人们不愿外人访问。
除了吃
其实冬至是养生的好季节
那么冬至该怎么养生呢？
早睡晚起
《黄帝内经》有句话叫“早睡晚起，等待阳光”，冬天早睡晚起，日出后起，尤其是老年人。
从中医的角度来看，早睡能保存人体的阳光，有助于保暖身体，但到了晚上能补充阳光的阳光就像人体的警卫一样，保护肌肤的表层，防止各种外来的邪气，保护人体的安全。
晒太阳
晒手掌
手掌向太阳做深呼吸，让阳光从口鼻和人体皮肤的肌肉(毛孔)和手掌的劳动宫孔进入。 上午晾干手掌，阳光就会长大。
晒在头上晒
头是诸阳之首，即所有阳气聚集的地方，五脏精华之血，六腑清阳之气都聚集在头上。 百会穴位于头顶的正中间(通过两耳正上方连接中点)，是百脉的会所。
阳光洒在头顶上，形成顺畅的百脉，弥补阳光，使整个人的脸色变好。
晒背
肚子是阴的，背是阳的。 背上还有一条警脉，警脉是人体经络中最寻找的经络，沿着脊柱，可以找到它的主干线。 督脉被称为阳气之海，管理着人的全身阳气。
背部有很好地晒黑，增强心肺的功能，晚上的睡眠也变好。
保卫五大部分
颈部、肩膀、腰部、膝盖和脚——寒冷的天气会侵入身体最脆弱的部分，引起颈肩、腰背和膝盖的疼痛。
冬天要尽量穿高领的衣服。 出门时应该戴围巾防寒晚上睡觉时不要露出肩膀，肩膀上可以戴毛巾的腰椎和膝关节病患者可以保护腰和膝盖，建议穿棉背心睡觉前用热水暖脚。
除了以上几点
冬至养生要注意以下最重要的四个要点！
一、“躲起来”
冬至是“阴阳大变身”的时候，也是人体抵抗力最低的时候，人容易受寒，容易生病，因此冬至前后养生的核心是“避寒避寒”。
大家一定要做防寒的工作。 特别是中老年人要注意保温。 此时，老年人的发病率急剧增加，患心血管疾病的人病情加重，患“脑卒中”的人增多，必须提高警惕。
建议:冬至养护，平时要注意保护自己，注意头部、脚部、颈部保温，避免寒风，避免冷水，避免冷餐。
二、“养”
冬至后养护原则有助于尽量减少阳气消耗，维持精气，积蓄精气，预防疾病。
冬至养生以静为主，不宜过度运动出汗，同时冬至的“养心”也很重要，应避免过度抑郁、思考，避免长期“过载运转”，防止过度疲劳，防止过度疲劳生病。
建议:冬天养生，要冷静思考，精神乐观，不要为小事操劳，不要生病。 午饭后适度打瞌睡、沐浴阳光、浸脚、天灸、膏方等方法，也可以更好地养护。
三、“补充”
俗话说“三九补一冬，明年无病”“补药不如补餐”。 冬天是补充的好时期。 饮食调节是最主要的调节方法。 生寒少食，干热不好，滋阴潜阳食物最好。
在冬季适宜补益的食品中，中医又分几类
温补类食物如鸡、羊肉、牛肉、鲫鱼等，与枸杞、马蹄、甘蔗一样煮，具有一定的养阴效果。 但是，吃太多温度补偿食品容易发火。
平补类食物如莲子、芙实、茗仁、赤豆、枣、燕窝、蛤士萤、银耳、猪肝等，这些食物无偏寒、偏温特性，也无妨碍胃不足。
滋补类食物具有填补滋阴益肾、精补髓的效果。 主要有木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。
建议:吃饭时慢一点，吃少一点，确保必要的营养，不伤脾胃。 “三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。 多吃些热食，多吃些坚果类食物，可以防寒，补肾健康，增强身体健康。
四、“防止”
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冬至前后气温骤降，是流感、心脑血管疾病的多发期。
1 .防止流感
病毒具有惊人的感染力，直接吸入空气中的病毒，手牵手将病毒带入呼吸器会得流感。
2 .预防心脑血管疾病
患脑血管疾病的人避免感冒，人多的地方少，减少感染的概率。
需要注意的是，心脑血管患者冷的时候不去练习。
3 .定期复诊
高血压患者不得根据一、二次自测血压结果擅自换药或改变用药量。 应定期复诊，在医生指导下进行降压药的调整。
4 .随身携带急救药物
患慢性病的老人外出时随身携带急救药物，出现呼吸困难、肢体瘫痪等症状时，应立即到医院就诊或打120电话，避免错过最佳治疗时间。
最后
冬至养生体操套给大家~
今天外出的朋友们要注意感冒哦~
冬至很快乐，记得早点回家哦~
(转载请注明出处:中国军队网上微博资料参考:中国天气网、新华社、中国好军医、生命时报等)
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作者:小元萧
编辑:柴渔
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